こんにちは、4期メンバー東京都の中原弘美です。

GWは釣りざんまいの予定でしたが、今年はお出掛け自粛のため家の掃除やらゲームをしてのんびり過ごしました。

 

そんなわけで、今回はおうちストックで作ったごはんについて書きたいと思います。

今回家にあるストックはタチウオ・タコ・ヤリイカ。

料理上手でもなく、写真のセンスもないのに料理の写真が続くひたすらキケンな内容となっております✨

 

🐥ストック①タチウオ

まずは大量にあるタチウオから。

冷凍したタチウオはいつも塩焼きにしてしまうのですが、今回は梅じそ巻の天ぷらにしてみました。

こんな感じでタチウオに大葉と梅肉を巻いてつまようじで止めて…。

他の野菜と一緒に天ぷらに。

生のタチウオでしかやったことなかった天ぷらですが、冷凍ストックでもおいしかったです♪

 

🐥ストック②タコ

続きましてタコ。

こんな状態だったので茹でるところから始めました。

 

去年の夏に釣ったタコ。内臓を抜いてそのまま冷凍してあります。

タコは冷凍した方がヌメリ取りやすいですねー。

茹でるとこんな感じに。

このままブツ切りにして「タコブツ」や「タコブツの唐揚げ」でおいしくいただきました😄

 

そしてタコといえば…。

タコ焼き✨✨

作って楽しい、食べておいしいたこ焼き😍

今週末もまたやろうかなー✨

 

🐥残ったタコとタチウオは…

残ったタチウオはうなぎのタレで焼いて「蒲焼き風」に。
身が崩れるのを恐れてちょっと煮詰めが足りなかったかも…😅

タチウオの蒲焼きとタコ、そして仕込んで冷凍ストックしておいたイクラの醤油漬けを引っ張り出しちらし寿司に。

食材使いまわしで彩りがいまいちですがこちらもおいしかったです✨

 

🐥ストック③ヤリイカ

ヤリイカもわが家の定番ストック。

今回はアヒージョを作ってみました。

好きな食材とオリーブオイルとバター、塩で簡単に作れます。

今回は家にある食材でヤリイカの他にアスパラ、ニンニク、ウインナーを入れてみました♪

連休で時間感覚がおかしくなってたのか、夜中の1時近くにこちらを作り、寝る直前にしっかりカロリー摂取しました😅

 

🐥番外編♡ストック食材以外でも😊

久しぶりに商店街の魚屋さんでアジとアサリを買ったのでこちらでも色々作ってみました！

まずはアジ🐟

久しぶりに魚と対面！

お店の表示によると、どうやら大阪湾出身らしいです。

何にしようか迷いましたがあまりキレイにさばけなかったので強制的にタタキに😭
釣りをするようになってから初めてアジ買ったかもー！！

久しぶりのアジ楽しめました♪

 

続いてアサリ。

魚じゃないけど海の仲間ということで…。

 

大粒なアサリ、こちらは酒蒸しと炊き込みご飯に✨

 

そういえばホタルイカも大量に買ってしまい食べきれないので…。

パスタに✨

冷凍ストックの明太子とオリーブオイルとバターで😄

 

こんな感じで今年のGWはおうちごはんを楽しみました！

 

こちらは釣りと関係ないけど、GW中買い物帰りに買ったピザとチーズ。

外食出来ないので外(ベランダ)で食べてみました〜♪

 

早く釣りに行きたいなー🎣✨