ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

”アクアパッツァ”を作ってみよう~!!

皆様こんばんは〜パー

釣ってきた魚を美味しく食べるペロリペロリペロリ

これが、釣りをする楽しみの一つですねっ音譜

ということで、シンプルな味付けで簡単に作れちゃう”アクアパッツァ”を作ってみましたぁ!!

材料は~!!

お魚・・・・・・・・・今回は、メバルにガシラ(鯛とかシーバスでも美味しいですね)

あさり・・・・・・・・適量

プチトマト・・ ・・・・適量

にんにく・・・・・・・3かけら

クレイジーソルト・・・ 適量

オリーブオイル ・・・・大さじ4ぐらいかな

白ワイン・・・・・・・100cc

ブラックペッパー 適量

①スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めまーす!
②お魚に焼き色が付くまで両面を焼きます!
③あさり、プチトマト、白ワインを入れ15分蒸す。
④クレイジーソルト、黒胡椒で味を整えて出来上がりでーす^_^

なーんて簡単!おもてなし料理にはもってこいですよアップ

image

そしてこの料理の美味しいところは、食べた後に残ったこの出汁!!

これを使ってリゾットを作りまーす!!

材料は、今回はプチトマトとピザ用チーズ

①出汁の量にあわしてご飯・プチトマト(半分に切ったもの)をいれます。

② お汁がなくなったらチーズを混ぜあわせ、とろけたら出来上がり~アップ

こちらもなーんて簡単なの~上げ

リゾット

パスタのソースにしてもきっと美味しいはずですねー目

次は、パスタを作ってみようかなぁー!!

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