皆様こんばんは〜

釣ってきた魚を美味しく食べる

これが、釣りをする楽しみの一つですねっ

ということで、シンプルな味付けで簡単に作れちゃう”アクアパッツァ”を作ってみましたぁ！！

材料は～

お魚・・・・・・・・・今回は、メバルにガシラ（鯛とかシーバスでも美味しいですね）

あさり・・・・・・・・適量

プチトマト・・ ・・・・適量

にんにく・・・・・・・３かけら

クレイジーソルト・・・ 適量

オリーブオイル ・・・・大さじ4ぐらいかな

白ワイン・・・・・・・100cc

ブラックペッパー 適量

①スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒めまーす！
②お魚に焼き色が付くまで両面を焼きます！
③あさり、プチトマト、白ワインを入れ15分蒸す。
④クレイジーソルト、黒胡椒で味を整えて出来上がりでーす^_^

なーんて簡単！おもてなし料理にはもってこいですよ

そしてこの料理の美味しいところは、食べた後に残ったこの出汁

これを使ってリゾットを作りまーす！！

材料は、今回はプチトマトとピザ用チーズ

①出汁の量にあわしてご飯・プチトマト（半分に切ったもの）をいれます。

② お汁がなくなったらチーズを混ぜあわせ、とろけたら出来上がり～

こちらもなーんて簡単なの～

パスタのソースにしてもきっと美味しいはずですねー

次は、パスタを作ってみようかなぁー！！