ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

美味しくいただきます🦑

みなさん、おやっとさぁ🌋 
(鹿児島弁で、お疲れ様です)

隼華6期生 ”みぃちゃん” こと、

中島 身依(なかしま みえ)です🎣🎣

 

今回は釣り上げたスルメイカで

美味しいイカリングを作ったのでご紹介します🦑

 

鹿児島の中心市街地 天文館にある

磯辺(いそべ)の料理長さんに教えて頂きながら

レッツ!クッキング!🍳

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まずは下処理!

しっかりと芯を取り除いて、

えんぺらとげそを分けて切ります🤩

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衣をつけたら、カラッと揚げます!

この時の油の温度は180度が最適とのこと🗒

 

実は自分でイカリングを揚げるのは初めてでしたが、

料理長に教えて頂きながら、無事に完成!!

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楽しく釣った後は、美味しく頂くのも

釣りの醍醐味ですよね💕

肉厚なイカとサクサクの衣がマッチして、、、

美味しかった〜!😍😍

 

まだまだ暑い日が続きますが、

美味しい海の幸を食べて元気に

頑張りましょうね!🌻

 

 

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