ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

鯵鯖🎣干物作り❣️お料理編🍺

こんにちはー✨

お魚大好き😘伊勢湾探検隊の🎶

6期メンバー愛知県の家入美佳です☺️

今年は台風も少なく🎶

急に夏から秋に変わった気がしています☺️

日の出も☀️遅くなって朝方は寒いので

防寒着をお忘れなく❣️

今回はでか鯵狙い🚤💨

サビキやアジングで🎶釣っちゃおう🎣プラン😆

最初は鯖だらけ⤴️でしたが…⁉️

少ししたら回ってきてくれました☺️

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ナイスサイズな鯵ちゃん😍❣️

お口が切れやすいみたいなので…😱

ドラグはゆるめに設定して…👍

可愛いアタリがあったら即合わせます☺️笑

(1匹でも貴重なので私はサビキ仕掛けでも合わせます☺️)

パワフルな引きで最高です🎣

脂ノリノリのやつです😍

狙うところ間違えちゃうと🌀⁉️

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(笠子職人の船長さん🎣船内に笑顔をお届けです☺️)

こんな風に赤ちゃん笠子沢山釣れちゃいます🥺

〜ここからは🔪お料理編〜

今日は鯵鯖ちゃん😍沢山釣れてくれたので🎣

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大好きな干物作りたい😆

でもうちにある網だと小さすぎるので…

新しい網買ってもらった⤴️😆🙌

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大は小を兼ねるというので1番大きいやつ😍🎶

(今回は11%塩水に45分漬けて、干しました)

一晩で🌙いい感じに水分抜けました⤴️

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分かりやすく鯵は背開き🔪鯖は腹開き🔪

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鯵のお刺身😍脂ノリノリ⤴️🎶

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こちらも脂ノリノリ⤴️身はフワフワ🥺

鯵鯖の干物に☺️鯖の味噌煮⤴️

顔くらいあるサイズの鯵フライ😆🙌

そしてお刺身で残った骨も一緒に干して…☀️

冷凍ストックしてお出汁用に☺️

干物も一枚ずつラップで包んで冷凍ストック👉

たまにはお肉食べたいだろうなーと思い

干した骨達でお出汁をとったスゥンドゥブチゲ🥘

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旨味たっぷり😍肌寒い日には最高です❣️

前回絶好調🎶で釣れてくれた鰆ちゃんも⬇️

冷凍ストックはもちろん😆

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お刺身、中落ちで茄子の挟み焼きと、

ゴーヤの肉詰め風に、サワツナサラダ🥗

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サワカツ❣️鰆のもと焼き🎶

サワツナ南瓜コロッケ😆

(鰆グラタンは写真撮り忘れました😰)

釣りをしていたら泳いできた🦀のお味噌汁☺️

冷凍ストックしておいた

太刀魚の三枚卸しは塩焼きにしてお弁当に⤴️

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贅沢なふりかけご飯です😍

普段からお買い物にあまり行かないので😰

(お出かけ=釣り🎣)

どれも質素な盛り付けですが味は最高です⤴️

ストック作るのは大変だけどその日だけ頑張れば…

解凍して加熱するだけ🔥

毎日の食事andお弁当作りなど、時短も栄養も◎✨

お子様のいる方は一緒に釣り🎣をすれば

食育にもなるし💪オススメです☺️

お一人様も🎶共働き様も🎶

毎日の食卓を豊かにしてくれる身近な食材🐟💖

釣れてくれたら正しく持ち帰り🛍

美味しく頂くはもちろん🎶

顔や目、ヒレ、鱗を観察したり👀

味の変化を楽しむために寝かせたり😴

保存食を作るのも楽しみの一つです😍

明日は何を食べようかな☺️🍚

海の幸に感謝✨🌊

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