ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

🌸甘鯛の料理編🐟🌸

皆さんお疲れ様です♪

と〜っても寒い😵南国🏝鹿児島から4期中島です

いよいよ今年も残すところあと10日ですね〜🤗

もうすぐ⭐️クリスマス🎄⭐️楽しみです

師走は慌ただしいけど街のイルミネーション✨やどこからか聴こえてくるXmas song♪にテンション上がります⤴️🤩

大好きな季節

体調崩さないように楽しみましょう⤴️✨

 

さてさて昨日は〜先日釣ってきた【甘鯛🐟】を料理🔪しました☺️

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まずは私が釣ったアカアマダイ🐟3匹

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そしていただいた【ウッカリカサゴ🐟】と【レンコ鯛🐟】と【甘鯛🐟】

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全部を3枚おろしにします🤗✨

まず【レンコ鯛🐟】は塩🧂を軽くふり水分を拭き取って【酢締め】にしました🤗♪

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一晩おいて〜身が締まります🤩👍

冷蔵庫にあったレタス🥬とブロッコリー🥦を一緒に飾り、オリーブオイルを軽くかけてブラックペッパーを

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これがまたさっぱりして美味しい❤️

そして【ウッカリカサゴ🐟】と【甘鯛🐟】の刺身✨

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飾りにミニトマトと大葉とキュウリ🥒を切って😋👍

ウッカリカサゴの刺身はコリっコリ♬

甘鯛の刺身は柔らかくプリっプリ♬

美味しすぎて感動しました🤩‼︎

そして〜甘鯛といえば〜待ってました⤴️‼️

ウロコごと揚げる🐟【松笠揚げ】🐟

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私の場合〜甘鯛の身には片栗粉をつけて油に入れる寸前、ウロコに水をつけて〜ウロコを下にして油に投入⤴️😁👍

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すると〜ウロコがカリカリといい感じに出来上がります✨

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う〜っ🤩最高⤴️✨✨✨

そして大根おろしたっぷりの天つゆでいただきます

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もうどれも最高⤴️に美味しゅうございました

錦江湾の海の幸に感謝です🙏

同じ日に志布志市松山の知人から嬉しい贈り物が🎁

それはなんと白いいちご🍓

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嬉し〜い🍓🍓🍓

赤いいちご🍓が【恋みのり】で白いいちご🍓が【淡雪】という品種だそうです♪

白いいちご🍓初めて🤩🎶

食べてみると〜甘〜い‼️

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いちご🍓好きな私にはたまんない

ご馳走さまでした🙏

そんなこんなで美味しいものをたくさん食べた1日でした😋🍴✨

年末年始にむけて暴飲暴食を気をつけたいものです😅💦

皆さんも体調管理に気をつけてクリスマス🎄年末美味しいものたくさん食べて楽しい冬を満喫しましょう⤴️♪

それではまた👋

 

 

 

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