ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

一夜干しを作ってみた〜サバ〜

隼華Blogを見ていただきありがとうございます🌸
関東圏で活動中の、なーまるです(* ॑꒳ ॑* )

今回のお題は…\\\大サバの一夜干し🐟///

大きいサバが釣れた時、〆鯖にしようか毎回悩み、たまには塩サバ焼いて食べたい!と思い…

捌いて塩水に漬け、30分くらい放置。
この塩分濃度は500mlに対して~とか考えるのは苦手なのでネットで検索…
(やってみないと分からないのだ、これでいいのだ)

レシピお伝えしたいのですが、ネットだといろいろ情報出てくるので、自分で挑戦しやすそうなのを選ぶですとか、周りに聞いてみるのが良いと思います◎

はい、一夜干し!ということでよくある干物ネットに入れてベランダへ。

ベランダが風通しが良いこともあり、良い感じに乾きました✨

IH1つでもどうにか焼けないかと挑戦!
(諸事情でこれしか使えない💦)
先にフライパンの上に敷いておいたアルミシートに見事にくっつきました。笑
ちょっとボロっとしたけど味も塩加減もGood‼︎

皆様も是非作ってみてください!!

ちなみに、船でサバ狙う時はアジ仕掛けの太めのハリスを使っています😊
大アジ狙いや外道に対応出来るし万能!!!
↓ ↓ ↓

*˙︶˙*)ノ” ではまた次回の投稿で〜!
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