ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

秋、冬にも釣って食べましょ(*^_^*)❤お魚料理~など☆

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こんにちは~☆ミポリンコです(*^_^*)❤

芸術の秋、スポーツの秋、食欲の秋♪そして、女子会の秋!?

秋は、旬の食べ物が豊富で。より一層美味しい料理で❤ ついつい女子トークも弾んでしまう♪

今日この頃です(*^_^*)☆

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あ、そういえば 今シーズン 初のティップランを バス釣り仲間と一緒に楽しんできましたよ♪

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場所は 京都府の伊根にある『珀宝丸(はくほうまる)』さん(*^_^*)♪

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↓  ハヤブサのレインウエアで、イカ墨対策もバッチリでしょ?(笑)

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最近、おかっぱりやティップランへ行っている友達のえりちゃん、さすがだ~(*^_^*)♪

イカのアタリをしっかり取ってま~す❤ナイスなアオリイカ

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私とは言うと、今年初めてのティップランで。。

あれ??イカのアタリってどんなんだっけな?? シャクリもうまく操作できな~い((^_^;)) ってアタフタ。。(@_@)(汗)

何とか思い出して、リズムを掴めるようになってきて~♪

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乱舞V3 アカテムラサキで♪ アオリイカさんGET ~❤

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偶然 同船で一緒になった 木下さんにお隣で色々と教えて頂いたり♪ ありがとうございました(#^.^#)

ワイワイ楽しい釣行でした~☆ そして最後はみんなで集合写真

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今回初乗船させていただきました、珀宝丸の船長さん(上の写真一番右)は、

とっても親切で、鮮度をより良く保つための イカの持ち帰りや処理の仕方や、美味しく食べる方法なども細かく教えていただきました(#^.^#)

みなさま、お疲れ様でした&ありがとうございました❤ ティップランも上手なりたいな~☆

珀宝丸さんで  珀宝丸さんのHP ⇒http://hakuhoumaru.com/  今度は 鯛ラバも挑戦したいな~(*^_^*)♪

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そして、釣りの帰り道は 毎年楽しみにしている 丹波の黒枝豆が 解禁になっていたので、道の駅で購入~❤

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ホクホクして美味しい♪  これも 旬の食べ物ですね(*^_^*)☆

☆☆☆あ、だいぶ本題から 脱線しそうになりましたが(笑)

そう!これから寒くなって。。海が荒れたりなど天候の影響で。釣りができなくなっちゃった時。。

とっても楽しく過ごせる釣り☆ そして釣ってから美味しく楽しく料理できる♪

そう、 管理釣り場~

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今回は、バス釣り&管釣り仲間と一緒に  今年の1月からオープンした滋賀県の真野にある

釣堀り『AOUA HEAVEN(アクアヘブン)』さんへ HP⇒ http://www.aqua-heaven.net/   行ってきました(*^_^*)

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湖西バイパス真野ICからすぐで交通の便も良く、足場も良いので

釣り初心者のご家族や、カップルにもオススメですよ♪(男女ペア割引きもあります❤)※2016年10月現在

この日も ファミリーのお客さんが何組か来場。 スタッフさんが お子様にレクチャーしている姿も♪

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今日は バス&管釣り仲間に、針はずしの道具を使って 手早く行う方法をレクチャーしてもらったり☆

まだまだ勉強することが沢山。先輩に色々教えてもらっています(*^_^*)

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もちろん、釣った魚は 持ち帰ることもできます☆

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よ~し♪ ニジマスを ビクに入れておいて帰りに持って帰ろ~っと♪

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釣れやすいタイミングのひとつは、放流した後すぐ

結構 キラキラした派手なスプーンで釣った

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ハードルアー クランクベイト、バイブレーション、ミノーなどでも釣っちゃう~☆

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釣り仲間も用事があって午前中で終了~☆お疲れ様でした♪ 短時間でしたが、ワイワイ楽しめました(*^_^*)

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さ~て、今回は 釣ったばかりのマスを使って手軽に作れる定番の料理 ホイル焼きと ムニエルににしよう♪ 

秋らしくキノコもたっぷり使おう❤

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魚をさばくのも だんだん慣れてきたところ♪

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あ!前回のブログで釣ったビワマスも一緒に食べ比べしてみようかな? ってことで

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左が ビワマス。 右が ニジマス (*^_^*)

胡椒白ワインでマスに 下味をつけておきます♪

★まずはホイル焼き♪

アルミホイルの上に玉ねぎをのせてからの~♪そのうえにマスをのせちゃって~♪

あとは周りに好きな具材をパラパラ♪

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今回の味付けは2種類作ってみたよ♪

ノーマルタイプと、 お子様が好きそうな味付けの マヨネーズ+味噌+醤油のソース

それぞれ 一番上にバターをのせて~アルミホイルをクルクル包んで♪ 予熱したオーブンで10分ちょっと待つと~♪

は~い♪できあがり(*^_^*)♪

(ホイル焼きとムニエルを同時に作るときは、オーブンで焼き上がりを待っている間に、ムニエルを作って手際よく料理しましょう♪)

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↓マヨネーズ+味噌+醤油のソースの味付けは、 

最後にチーズをのせて、アルミホイルの予熱でとろとろチーズに変身♪

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★そしてムニエル~

同じ下味をつけていたマス。キッチンペーパーなど少し水気をとって

小麦粉で薄化粧♪  フライパンにバターをひいたら、先に皮のほうを焼きます

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皮にしっかり焼き色が付いたらひっくり返して。。

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ムニエルの できあがり~

ソースはタルタルソースとか、オリーブオイルなど、好きな食べかたで♪

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2つの料理は 材料もほとんど同じで楽々~(*^_^*)(笑)

マスを沢山釣ってきたら、まずはこの2品♪  是非 挑戦してみてくださいね

※ちなみに、どっちがビワマスで、どっちがニジマス料理でしょう?と聞いたところ 「ワカランわぁ~」と言われました(笑)

またねっ☆(*^_^*)

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