ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

イカ五種ゲット☆お料理編

皆さん〜こんにちは!カオリンです☆

こないだ紀北町引本浦のエヌテックマリンさんにて、夕マズメにティップラン、日が落ちてからイカメタルでいろんなイカを狙ってきたのですが、なんとアオリイカ、ケンサキイカ(アカイカ)、ヤリイカ、スルメイカ、シリヤケイカ(コウイカの代わりにコウイカの仲間が釣れました笑)とイカの五目釣りが出来ました〜(*゚∀゚*)☆

アオリイカは私が釣ったわけではないのですが(^^;)いただいたので〜せっかくならイカ五目しゃぶしゃぶをしてみようと作ってみましたっ☆IMG_6247一度に5種類のイカを食べることができるのも釣り人の特権ですよね♪

 

どれがどのイカかわかりますか〜??

答えはこちら☆IMG_6248

 

 

 

 

ヤリイカが胴長40センチ超えのデカヤリイカだったので身が思いの外分厚かったです♪

 

さらに〜しゃぶしゃぶしたものがこちら笑IMG_6249

これもどれがどれかわかるかな〜?(о´∀`о)

 

 

答えはこちら☆

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スルメイカが思ってたよりも柔らかくてビックリ!

それぞれ食感や味が違うので食べ比べできて美味しい&楽しかった〜☆

 

他にもいろいろ作りましたよ〜!

ヤリイカとケンサキのお刺身☆IMG_6251

ヤリイカが大きかったので、モチモチ感が強かったです☆ ケンサキは甘みがあってやっぱり好きだな〜☆

 

アオリとヤリイカを入れてトムヤムクン風に♪

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キノコやモヤシなど家にあったものをテキトーに入れて、大好きなパクチーをモリモリ乗せていただきました( ^ω^ )

 

余ったアオリとヤリイカ、しめじをマヨネーズとスイートチリソースで炒めてみました☆

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スイートチリソースがマイルドになって、この組み合わせ好きかも〜と発見♪

 

スルメイカに卵が入っていたので、その卵とケンサキのゲソでホイル焼き☆

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ホイルで包んでオーブントースターで焼いただけ♪ 出汁醤油をちょっとかけていただきましたよ〜☆

 

 

ケンサキイカはイカ飯にしてみましたよ〜☆

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もち米を入れて、我が家には欠かせない調味料『ひものしょうゆ』を薄めて煮ればオッケー♪

 

この『ひものしょうゆ』は、煮付け・きんぴら・照り焼きなどいろいろ使えて万能調味料♪

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もちろん干物を作る時にも使いますが、それより普段使いの調味料としてかなり使用度が高いです☆ フィッシング遊さんに置いてあるのですが、しょっちゅう買いに行くので、また?早いね〜と言われてます笑(^^;)

 

スルメのワタとヤリイカで塩辛☆

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ワタを薄皮が付いた状態で塩をまぶし一晩冷蔵庫に寝かせて余分な水分を出します。

塩を洗い流して薄皮からワタを出し、食べやすい大きさに切ったイカ、酒少々を混ぜれば出来上がり☆ これも簡単( ^ω^ ) 好みで醤油をちょっと入れる時もあります。

 

定番のバター醤油焼きも外せませ〜ん♪

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簡単な料理しかできないですが、釣りたてのイカさんの美味しさのおかげでいろいろと楽しめました〜(*゚∀゚*) 美味しかった☆

今三重県ではイカメタルでケンサキ、ヤリイカ、スルメイカが好調です!これから特にヤリイカが期待できますよ〜♪ また早く食材ゲットしに行きたいと思いまぁす(*☻-☻*)

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