ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

マグロやカツオをどうにかこうにか

503DBAB0-A1A8-40C7-83B9-F8BA28CE7BF5

こんにちは!

今日はマグロやカツオをどうやって食べているかまとめてみます!

【1】刺身やタタキ
これは必ず食べますね!そりゃそうか(´∀`*)

09AE0BF7-03A1-4C2C-A81F-441BAF642D01

【2】漬け
これも必ずやりますね~(*´◡`*)
漬け丼からの、漬け茶漬け!最高です。

C5106352-CE38-4752-8B62-C09F687A7858

【3】ねばねば丼
とろろ、オクラ、納豆、漬けた中落ちに卵!
これおいしいです!
写真ではのせ忘れてますが、鰹節が合うんです╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !"

614B6435-B43C-4166-BB40-D3D7FBCE6705

【4】まぐかつ
テレビで見ました。ほら、あの中が赤いやつです。
あまり火を通さないように揚げました。
おろしぽん酢で食べたらおいしそうだなぁと。。。
結果、少量ならおいしいけど、いっぱい作っちゃったので
火はちゃんと通してとんかつソースで食べるのがおいしかったです。
(ちょっとマグロに飽きたのかな?)

03D93643-474D-485D-8606-485C55D828A2

【5】カマ焼き
はい、これ最高!
はいチャンピオ~ン⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾
これは事前に塩を振ってキッチンペーパーで余計な水分とかとっておくと、よりおいしいですよね~
グリルで焼いているときの音がもう揚げ物しているようですもん!
脂がすごいんですよね~!ほんとおいしい!一番好きな部位!

E56DF813-9893-4174-A631-6DED8517BD2A

【6】ホシ(心臓)刺し
ネットで検索してもいろいろな処理法が出てきて困ります。
とりあえずわたしは、濃いめの塩水の中で心臓をぎゅうぎゅう握って血抜きをして切るだけって方法で。レバー風に塩ごま油で食べたり、ニンニクと一緒に食べたり。

82E55D55-F8EB-4773-8598-20A334AB8865

【7】なめろう
これはどんな魚でもなんとなく作ります。
薬味多めが好みです。なめろう茶漬けもおいしいです。

A465FAC2-2C35-4B44-B5D7-6E39DF19CBC3

【8】まぐろのねぎま
ねぎとよく合います。塩多めがいい感じ。
梅と大葉をたたいてのせてもGood!

593C7558-D632-4259-A3F6-8314740D87A5

 

<<  そろそろちょっと飽きてきたなぁ~  >>

そこで

【9】角煮
マグロもカツオも煮ちゃいます!
にこごりがごはんの上で溶けておいしいです!
保存もきくし、たっぷり作れます。

5B68A91B-8E7C-4FEC-B56C-A4B34331DBC4

【10】マグロ餃子
わたし、餃子が大好きなのでマグロでも作ってみました!
マグロをたたいて、ニラ(多め)、ネギ、ニンニク生姜に塩コショウ、オイスターソースとごま油をてきとーに入れてまぜる!
皮もてきとうに作って詰める!
形はちょっと悪いけど、おいしくできました!

5EC04C10-31A6-4139-A640-7A8316C01DD9F3492894-7578-4C58-A503-33DBD5A9F7C3

などなどなど~です。

今年、運よく釣れたマグロたちはブロックにして、実家や友人、職場の方たちにもおすそ分けしました。

そしてなんと、マグロがマツタケや巨大マイタケに変わりました。

B6FDF5F4-4B3E-4B28-889E-C2308264F06B1BECFC08-7F56-4F6B-A1C7-2FC23D5DAC8FB7F4CF52-8DB5-4396-9481-3667E143AE14
ありがとうございました(´∀`*)

関連記事

当ブログはハヤブサが釣り好きの女性たちを応援し、
一緒に釣りを盛り上げて下さるHAYAKAメンバーによる
日々の出来事を綴ったブログです。

おすすめ記事

登録されている記事はございません。