ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

ライトジギングの釣果でお料理☆

先日の五ヶ所、志摩でのライトジギングにて、イサキ・サバ・真鯛・アカハタなどいろいろ釣れたので、いろいろ作りました☆(注※長くなります(^^;;)

まずはイサキと真鯛のお刺身!

imageやっぱり新鮮なお魚はまずお刺身でいただきたいんですよね〜(≧∇≦)真鯛はモチモチ!イサキはさっぱりしてるけど脂も乗っててうま〜い♪

 

そして、イサキと言えば〜塩焼き☆imageいろいろ作っても〜我が家では塩焼きが一番喜ばれます(^^;;

 

真鯛のアラは煮付けに♪image

煮付けの味付けは“ひものしょうゆ”のみ!煮付けや照り焼きなどなどこれだけで美味しいので、手離せないアイテムです☆

 

 

ここからサバ料理☆サバは五ヶ所にて♪

新鮮なので、お刺身で(≧∇≦)imageめちゃめちゃ脂乗ってました〜♪

 

味噌煮を作ってみたよ!意外と簡単に作れて美味しい☆imageちょっとほったらかしてたら、煮込み過ぎて濃厚になっちゃったけど〜まぁアリです笑

 

〆サバ☆image私はすし酢と昆布で作ってます!とっても簡単!簡単で美味しいのが一番♪

 

〆サバを使ってのレシピ☆

〆サバを一口サイズにカットして大葉と絡め、すりごまかけただけ〜♪

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さっぱり美味しいよ〜(*^o^*

 

炙り☆image皮は香ばしく、中は半生(≧∇≦)

 

〆サバ焼いてみました!これがなかなか好評でした☆image脂が乗ってるからしっとりしてて、酸味がまろやか〜☆

 

こちらは志摩でゲットしたツバスとアカハタのお刺身☆image今のツバスは脂が乗って美味しいよ!と言われていた通りめーっちゃとろけた〜!

アカハタもコリコリと美味しい☆

 

カルパッチョ☆

imageオリーブオイル、ハーブソルト、ケッパーをかければまた一品に♪

美味しいお魚をいただけて幸せ☆海の恵みに感謝です!

只今五ヶ所、志摩沖でのライトジギングどちらも絶好調!ジグも40g前後と釣りやすく、サバが多い時はタングステンのジグでフォールスピードを速くし、サバをかわして底までより速く落とすことが肝ですが、サバが気にならなければイサキはフォールでよく当たるのでスロー系のジグで長くジグを見せてあげるといいかと思います☆

ぜひ美味しいお魚をゲットしてくださいね♪

 

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