ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

宗八カレイ in 新幸丸(カレイ干物の作り方も♪)

みなさんこんにちはー。

いつも隼華ブログをご覧くださり

誠にありがとうございまーす♪

隼華3期メンバー

ねーさんこと滋賀県の

川森慶子でございます♪

またもや台風が

それも2つもっっ!!( ゚Д゚)

来ておりますね~

週末予定していた皆さんの釣行も

どうなることやら・・・

あたしもね・・

🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍

さてさて~

カレイの中でも私の一番好きな

宗八カレイ✨

今年は8月にもう一回、

お邪魔する事ができましたー♪

宗八カレイと言えば

おなじみ

新幸丸 さん

前回は宮立せんちょも驚く釣果、

今までこんな悪い事はなかったという。

ならもうそんな悪い日はないでしょう!

前回の釣果ブログはこちら

↓↓↓↓↓

宗八カレイ in 新幸丸

っっってコトで、

今回は釣果に期待して

宗八さまぁ~~

おねげぇ~しますだぁ~

そして今回は畑さんがステキなゲストを✨

これは楽しくなりそ~デス♪

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あ、さて~。

宗八さまを釣るのはこれで3度目、

AM4:30に乗船するなり

やる事がチューンアップしていきます♪

常連様のされる事を見ては自分なりに。

回を重ねるごとにねっっ

はい♪

これ、ぜ~んぶ100円ショップです✨

これで今日の洗濯!?

いや、カレイ干しの設営が整いましたっっ♪

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そこまでする人がいないのか

操舵席から宮立せんちょがワロてます(笑)

あ、せんちょ出てきた♪♪

折角ですから記念撮影パチリッ

手に持ってるのは金タワシ

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宗八殿を~♪

お迎えする準備は~♪

万端ざます~

お~ホホホホホォ~~

そして朝日を身体にいっぱいに浴びて

ホントにえぇ~眺めです☀

これぞ釣りの醍醐味♪

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ポイントに到着して早速🎣

しかし

前回を思わすイヤな予感・・

誰だ!貧乏くじ持ってきたのはっっ!

え、あたすかね!?!?

イヤ~ンΣ(・ω・ノ)ノ!

根気よく新鮮な餌にして挑戦する。

クン、クククンッ!

やっとキター♪

宗八さまぁ~

嬉しいコトに

追い食いさせた数ぴったりの

5連掛けで上がってきましたが

上げてくる時にバレちゃいます

タモがほしいぐらいですが

ココは頑張って

回数パーフェクトに投入できるように

頑張るしかないっっ!!

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釣れたら回収中に金タワシでゴシゴシ♪

私は包丁ではなく

キッチンバサミを使って

エラと内臓を処理します♪

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そして今回の船上干しは

海水ではなく、

真水・塩・酒で挑戦してみようかと。

前回の海水バージョンと食べ比べです♪

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塩水漬け用のクーラーも用意してきました。

自宅で干す時は30分間漬け込みますが

船上干しの場合は漬け込み時間を

10分~15分ぐらいに。

そうなると海水濃度よりも

結構濃いめで仕込んでみました。

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200mほどの回収中に

上記の作業をおこないまして

回収後は船が少し移動している間に

次の仕掛けを整えます。

12本鈎全てに新鮮なエサを、

それも自分なりの種類を

自分流の作戦通りの順番で

チョンチョン付けていきますヨ♪

一斉投入するため

モタモタしてるとその回は投入できません。

そんなもったいないコトだけはできないと、

こんな一連の流れで

釣れだすと忙しくて

ご飯もゆっくり食べてられませんヨ♪

今回はトマトジュースでせいかーい♪

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それが宗八カレイ釣りの面白くて

私の大好きなところです

周囲の迷惑にならないように

ちゃんと確認してから

追い食いをさせて

回収した時にその数が

ぴったり合っていると嬉しい!

自分の中では

追い食い数当てゲームになっています

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今回は途中、

追い食いさせても私だけ1枚、

若しくは全部バレ

これは追い食いを愉しむほうを取るのか

持ち帰る数取りで追い食いせずに

1枚ずつを取るか

すごく悩みました。

バレてると「1枚ずつ行こう!」

そう思うのですが、

クンクンアタリがあると、

次へ~次へ~

欲が出てくるところが駄目ですね~

それも釣りのオモシロイところだと思います♪

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「私も早くガシガシしたーいっっ!!」

隣で「えっっ!?」と驚いてはりますが

ねーさんは~

早く宗八さまをガシガシしたいのだっっ!

すると来ました♪

写真撮りが出来るサイズが~♪

やっほぉぉ~イ

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ガシガシタイム~♪

あ~ら 4枚も忙し忙し♪♪

キッチンバサミで内臓処理をして

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塩水液に漬けて

干しまーす♪

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宗八どのぉー

美味しくして差し上げますからネ♪

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そんな訳で

あっという間に納竿の時間が。

本日ゲストのくろゆりさん、

初めての宗八カレイ釣りで22枚の釣果✨

ヨカッタ♪流石でおじゃります♪

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私はまたもや昨年の釣果も記録も

超えられずに19枚止まりでしたが

釣れてヨカッタ♪♪

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くろゆりさん、

自宅で美味しくいただきましょうね♪

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宗八カレイのお味はというと、

海水はあっさりで美味しい♪

濃いめの食塩水&酒は

すんごく良い塩加減♪

結果、

どちらも美味しいのだっっ

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釣りも食べるのも大好きな宗八カレイ釣り、

宗八さまぁ~

また来年ね~

楽しみに待ってろよぉ~い♪♪

宗八さま:「お前がなっっ 笑。」

あたし:「うぃーッッス 笑。」

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今回も、

海の恵みと仲間に感謝

🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍🐟🍉🐟🍍

こちらでも色々公開してます✨

facebook 川森 慶子

Instagram keiko_ne_san

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~参考までに~

「食」に携わる立場上、

皆さまにお伝え申し上げます。

上記はあくまでも

ねーさんの釣行記であり、

カレイ釣りでは必ず

「船上干し」

こうするとは限りません。

また、

する際には必ず船長に一言確認をしてから

おこないましょう。

そして、

船上干しは潮風でキレイに乾きますが

持ち帰る時に袋に入れ冷やすため、

結局はまたしっとりします。

また、衛生上、

しっかりとクーラーで冷やして

持ち帰らないと短時間で腐敗するため、

される際には十分お気をつけください。

1時間ほどでグスグスに腐敗している

場面を見た経験アリ。

通常は、

金タワシでガシガシしてから

クーラーへ入れて持ち帰り

ご自宅にて内臓処理、

(船によっては船上処理OKの場合アリ)

海水濃度よりもやや濃いめの

塩水に30分程度漬け込み、

半日程度で取り込みます。

風がない環境の時には、

扇風機で風を当ててあげると

しっとりキレイに仕上がり

焼き上がりがふっくらしますヨ♪

出来上がった干物は

1枚ずつぴったりラップをし、

冷凍庫で保存できます。

焼く時には冷凍庫から出して

10分程置けばもう焼いてもOK♪

売り物の干物も、

こんな感じでラップでぴったり巻いて

冷凍するといいかもしれません。

釣った魚は衛生面に考慮して持ち帰り

美味しくいただきましょう。

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ステッカーあお

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