ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

ねーさんクッキング♪イカチャ~ハン

みなさんこんにちはー✨

いつも隼華ブログをご覧いただき

誠にありがとうございます♪

3期メンバー ねーさんこと

滋賀県の川森慶子です♪

今回のねーさんクッキングは

イカチャ~ハン

暑い時にフライパンジュージューは嫌!?

簡単カットで栄養満点!

疲労回復メニューのご紹介♪

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【材料】4人分

ご飯 600g

冷凍マイカ お好みで

にんにく「1」:土生姜「1」

にんじん(冷蔵庫残り野菜)

ネギ 5本程度

中華だしの素 少々

お好みで醤油少々 or オイスターソース少々

サラダ油 大さじ3

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イカメタル釣行で冷凍していた

マイカ(剣先イカ)を流水解凍する。

コツは、半解凍程度で

胴体に指を突っ込むと

内臓とゲソが甲スジと一緒に

ズルッと出てくれる解凍度があります

DSC_8511

こんな感じで外せた時は気持ちいー♪

DSC_8527

親戚からいただいた国産手作りにんにく

デカイです

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にんにく、しょうが、ネギ、にんじんを

みじん切りチョッパーにゴロゴロ入れ

みじん切りになるまでグルグル回す

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こんな感じに「焼きめしダネ」の完成

DSC_8513

サラダ油、焼き飯ダネと

カットしたマイカを同時に投入、

DSC_8512

最初から最後まで

強気と強火で炒めます

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味付けはコレだけ。

鶏ガラスープ

(シャンタンでもいいですが濃いので少量にしてネ)

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お好みで醤油かオイスターソースを少々

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完成~

野菜カットの飛び散り知らずで超カンタン、

野菜がご飯粒と同じ大きさなので食べやすい、

味付けはシンプルなのに美味しい

DSC_8523

まだまだ紹介しきれていない

お料理たくさんありますので

また「ねーさんクッキング」として

更新してまいります♪

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食べてくれる人、

そして

海と自然の恵みに感謝

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こちらでも色々公開してます✨

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