ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

釣果で珍味•グルメ♪♪♪

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こんばんわー★

 

お久しぶりです( ; _ ; )/~~~

 

 

 

 

 

長い事、ブログの更新ができておらず申し訳ないです( ; _ ; )/~~~

 

九州担当なのに全然、情報を配信できず••m(_ _)m

私事ですが、なにかと忙しく釣りも我慢中でございます••••。

 

最後に海に行ったのは8月頭かな〜(⌒-⌒; )

 

 

今回は最新の釣行記はありませんが、

以前の釣果でのグルメ( ̄+ー ̄)

冷凍保存でも美味しくいただける魚や

いつもなら買って食べるような珍味に加工したりで

紹介したいとおもいまーす(^ ^)♪♪♪

 

 

 

 

先ずは、【イカ】

 

イカにもたくさん種類がありますが、味も特徴も様々♪

釣り人でも、好みがわかれますよね(^^)♪

 

私は、どれも美味しくて一番は決めきらんっ(= ̄ ρ ̄=) ..

 

 

そんなイカですが、冷凍しても長期間刺身も楽しめて

干しても良し、漬けても良し♪♪

加工して珍味にしちゃうには

もってこいの釣りものです♪♪

 

 

最近、イカを釣ってよくやるのはこれっ★

 

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色んなものと和えたり、漬けたりして、自分だけのオリジナルを作ること〜♪

写真は、【いかめかぶ】【イカキムチ】【いかめんたい】【イカたまご】

他にも、【イカうに】【いか塩辛】【いか柚子】【いか沖漬け】【いか塩麹】•••••••••••

 

冷凍保存できるものも多いし、これからの季節、呑みごとなどの手土産にもいいですよね〜♪♪

ちなみに、この時の釣果は、剣先イカが1桁と寂しく•••

でも、4杯ほどのいかを加工する事で、10人くらいで食べても余りを保存できるくらい

イカを堪能できましたーヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

 

 

 

 

お次は、【ワタリガニ】

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ワタリガニにも種類がありますが、写真は伊万里で取れた【イシガニ】という

イシのように硬い甲羅の小柄なワタリガニです♪♪

釣りにはなかなか行けない中•••急に空いた貴重な時間を使い

網とバケツとスルメと竿を車に詰め込み、取りに行きましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

この日は、海についてビックリ!!!!!

台風直後で大荒れでしたσ(^_^;)

 

本当なら、網で掬える場所にたくさん居ていいはずなのに

数が少なすぎる(*_*)!!!

 

届かないけど、見えてるカニちゃんをとるために、同行した友人と編み出した技•••

 

アジングをする様な、軽いジグヘットにスルメをつけて、カニの口元へ•••

カニがしっかり捕食をはじめたそっと近くに網を入れて、パパッと網にin( *`ω´)

外したらもう逃げちゃうから、一瞬の勝負です!

 

思いつきの作戦やったのに取れた時には嬉しくって、夜中の漁港でハイタッチしましたV(^_^)V♪

 

あまり身が多くないカニやけど、味は最高なのでお味噌汁や鍋に♪♪

 

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冷凍保存もできるので、たくさん取れても困らないターゲットですV(^_^)V

 

 

 

 

お次は【あじ】

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20〜27センチくらいですが、たくさん取れたら干物が定番ですよね♪

 

どうせ処理するなら一手間加えて•••••

 

 

 

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•醤油

•みりん

•さけ

•ゴマ

•砂糖

で3〜4時間漬け込み♪♪

 

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キッチンペーパーで水気を取ったら、ピタッとシートで挟んで一夜干し♪♪♪

 

後は、一枚一枚ラップにくるんでジップロックにいれて冷凍しちゃえば

好きな時に焼いて食べれる、お手軽珍味にヾ(@⌒ー⌒@)ノ

 

いちばんおすすめなのは、やっぱりこのピタッとシートです\(^o^)/

ほんとこれ、優れものすぎて手放せん\(^o^)/

 

 

 

他にも、色んな加工があるけどちゃんと釣った時に写真貼りながら

紹介しまーすV(^_^)V♪♪

 

 

食べない分はリリースするのも大事ですが•••

私はたくさんもって帰る派なのでまた色々な料理に

挑戦していきたいと思いますV(^_^)V

 

 

 

 

最後に•••私が大好きなターゲット\(^o^)/

 

今からのシーズンもますます狙いたい魚♪♪♪

 

 

 

【アラ】【クエ】

 

 

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釣れたらデカイものも多いアラですが、

数年前、教えてもらった荒技っっっっd(^_^o)!!

 

 

 

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綺麗な身でしょー?♪♪♪

 

なんとなんと、このアラの刺身は釣って1週間以上たったもの!

 

同行してた師匠に教えてもらって釣ってかえってなにも扱わず丸ごと家庭の冷凍庫へ\(^o^)/

 

せっかく釣れた高級魚を、大切な日にみんなに振舞いたかったので

半信半疑やったけど試してみたら鮮度の差もたいして感じずビックリしました*\(^o^)/*

 

業務用の急速冷凍なら色々な魚聞いた事あるけど

家庭の冷凍庫でも保存きくなんて∑(゚Д゚)

 

魚釣りをやればやるほど釣りの技術と同時に、料理や魚についても色々学べてほんと楽しいです♪

 

 

 

 

来月の、隼華落とし込みイベントまで、相変わらず釣り我慢は続きますが、

その日を楽しみに、明日からも仕事頑張りまーす*\(^o^)/*♪♪

 

 

ではでは、次回の爆釣★更新をお楽しみに〜\(^o^)/

 

最後まで読んでくれてありがとうっ★

nao

 

 

 

 

 

 

 

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