皆さんお疲れ様です♪

またまた南国鹿児島4期の中島です

今回は、中島家の冷凍庫にストックしていた魚を使っての料理編を書きまーす

冷蔵庫の横に魚専用の冷凍庫置いてます

まずは〜冷凍していたブリの頭たち

塩たっぷりかけてシンプルに塩焼きに

いい香り〜

お次は冷凍していた太刀魚（タチウオ）

ブツ切りにして冷凍してました

まずはこのブツ切りを三昧に下ろして、小麦粉つけてフライパンで焼きます

焼いた切り身を玉ねぎのスライスと三杯酢をひたるくらい入れてタッパーでしばらく置いて

タチウオの南蛮漬け

そして骨をそのままカラッと揚げて〜

カリカリ骨せんべい

そして冷凍していたしめ鯖

わさび醤油で美味しくいただきます

そして衣までつけて冷凍していたサバフライ

キャベツの上にドーンと豪快に

この日は冷凍庫のストック魚だけで、まぁまぁ豪華な食卓になりました

また昨夜は、冷凍していたアオリイカを

お刺身とゲソ焼きに

ゲソ焼きにはマヨネーズに醤油と七味をかけたものをつけて食べます

イカは冷凍していてもお刺身で食べれるのが嬉しいですよね

気がつけば、ビールに合う料理ばかり

どれも美味しゅうございました

ストック魚が減ったので、また錦江湾の大海原へ行こうと思います

冷凍ストック。いつでも食べたい時に魚が食べれる、嬉しいかぎりですね

読んでいただきありがとうございました

皆さんも楽しい釣りライフお過ごし下さい♪

それではまた