ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

東京湾金沢八景で鯵釣り教室~釣魚を食らう編~

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皆さまこんにちわ イリです

11/28(土曜日)初心者含め16名で鯵釣りイベントを開催しました

今回は船上編の続編として・・釣魚を食らう編にお付き合いくださいませ・・・

釣りの状況は→コチラ

LTアジ釣りが終わり、荒川屋さん直営の「SandFish」にて釣魚料理の宴会を開催しました

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先ずはカンパーイ しばらくすると・・ヒラメの刺身が登場~

 

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引き続き・・・・アジのお刺身~

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そしてそして・・・・アジフライと焼きサバ

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皆さま自身で釣りあげた釣魚料理はサイコーと、満喫してます

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あっという間に宴会は終了~ おつかれさまでした

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翌日・・・食べきれなかった鯵を持ち帰り「鯵南蛮」を作ったよ

①頭落として、三枚におろして、中骨抜いて・・・塩コショウで下味つけ

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②一緒に漬け込む野菜(玉ねぎ・ニンジン・パプリカ・ピーマン)を塩もみもみ

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③私は揚粉にカレー粉を入れます(漬け込みのピーマンが美味しく感じます)

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③ふっくら揚がったら、そのまま漬け汁にダイブ! 揚げた鯵を冷まさないのがコツかな

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④冷蔵庫で一晩寝かせます

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⑤参加者に渡せるように小分けしました~

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このまま2~3日漬け込んでも美味しいですネ素人料理ですが、良かったら参考にしてあげてください

後日、参加者の釣り初めての方から、また鯵刺が食べたくてスーパーで買ったら、全然違くてビックリした~

もう、釣った鯵しか食べれない身体になってしまったよ~ また釣りたい!って

とても嬉しいコメントを頂戴しました 釣魚ファンが増えてとても嬉しいです!

次回は少し暖かくなる春先に開催かな・・・参加希望の方、ご連絡お待ちしてます

 

 

 

 

 

 

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