こんにちは！
7期の安武美咲です
前回にあげたブログのやずちゃんを
3日間熟成し、お刺身で
みてください！！
このキトキトの脂
ヤズとは思えないサシとトロトロさでした
そして、4日目以降は火を通して
ヤズカマの煮付け
これも身がホクホクで美味でした
釣りする上での特権ってコレ！ですよね
しっかりと毎日ドリップをペーパーで取って
密閉してあげると腐らずに魚を熟成出来ますよ
甘みも違うし身の感じも変わるので
是非皆さんもされてみてくださいね
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