こんにちは😊しーちゃんです‪🎣

6月に入り雨が多くなかなか

釣りに行きにくい月になりました☔️

そんな中、知りあいの釣り人さんに

メジナを3匹頂いたので今回は

南蛮漬けにしていきたいと思います🐟🐟🐟

基本料理は目分量です🍳

🐟材料🐟

酒・みりん・醤油・砂糖・酢・片栗粉・塩コショウ・玉ねぎ🧅ピーマン🫑・油

1.下処理したメジナに塩コショウ、片栗粉をまぶす

2.油で揚げる

3.好きな野菜を1口台に行って油で揚げる

4.別のフライパンで残りの材料を煮詰める

5.煮詰めたタレに野菜をいれて更に煮詰める

6.揚げたメジナにタレをかけて完成

あっという間に南蛮漬けの完成✨

白身がホロホロほぐれて

甘酸っぱいタレとあわさってVery Good

メジナは刺身にしても、焼いても、煮ても

最高に美味しく料理出来ちゃうお魚ですね👍

では、いただきます😋