こんにちは😊

今回は、先月テンヤ釣りで釣ったイカを使って

マリネを作りました🦑

材料(2人分)

• イカ（カット済み）
  約200g
• きゅうり
  1/2本
• 人参
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/4個
• ミニトマト
  5個
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  酢
  大さじ2
• A
  はちみつ、マスタード
  各小さじ2
• A
  塩、砂糖
  各小さじ1
• A
  にんにく（すりおろし）
  小さじ1/2
• A
  パセリ（みじん切り）
  適宜
• A
  こしょう
  少々
• レモン
  1/8個

1. 沸騰して火を止めたお湯にイカ（カット済み）を加えて蓋をして5分、蓋を外して5分余熱で火を通す。時間になったらザルに上げて水気を切る。
2. イカに火を通している間に野菜を切る。きゅうり、人参は千切りに。ミニトマトは4等分に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

3.ボウルにA オリーブオイル大さじ3、酢大さじ2、はちみつ、マスタード各小さじ2、塩、砂糖各小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2、パセリ（みじん切り）適宜、こしょう少々をよく混ぜ合わせ、イカ、工程2の野菜を加えて全体を混ぜ合わせる。

4.仕上げにレモンを絞り、オリーブオイル少々をまわしかける。

完成ですー！

美味しかった😊

時々、料理の投稿も出していきたいと思います💫