30Jan
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こんにちは 8期の彩華です
今回は、頂いた伊勢海老を調理したいと思います
じゃ〜ん!
奄美の釣りの兄に頂いた伊勢海老とゾウリエビです
ゾウリエビは、初めて食べます
どんな味がするのか楽しみです♡
まず、伊勢海老は調理バサミで真っ二つにしたいと思います〜
真っ二つにするとプリップリな身が現れました
この時点で、かぶりつきたい!
伊勢海老2つ頂いたので、1つはテルミドールに、
もう1つはお味噌汁にしたいと思います
まず、テルミドール用の伊勢海老の身を殻から外し、
食べやすいサイズにカットし、
バター、小麦粉、牛乳で作ったホワイトソースの中へ
投入します〜!!
そうすると、透明な身が白く返信してきました
少し混ぜ合わせて、その後は殻の中に具材を乗っけていきます。
そして、その上に私の愛するチーズの登場
チーズって美味しいですよね
ホワイトソースや身は火が通っているので、
オーブントースターでチーズがいい感じになるぐらいまで焼きます。
そして、出来上がったのはこちらっ
美味しそう〜
実際に食べてみると身がホワイトソースと絡み合って
ぷりぷりしてましたっ🫶
あとで、気づいたのですが写真伊勢海老が反対になってた
美味しかったので問題なし
次回は、伊勢海老のお味噌汁を紹介したいと思います〜