30Apr

こんにちは。
本日は先日ライトアジに行ったときに楽しんだアジ料理を投稿します。
この日はお友達が一人暮らしというのもあって、釣ったアジを全部くれたので60匹くらいありました!
帰宅後、釣りで疲れていましたが、次の日仕事はお休みだったので、力を振り絞って、全部のアジを捌きました!
捌き始めは、この量大変だなーと思うけど、不思議と、途中から楽しくなってきてしまうんですよねー
刺身、なめろう、一夜干し、アジフライで楽しみました!
ほんとは味醂干しも食べたかったけど、そこまではできなかった
今度たくさん釣れたら、次は味醂干しにしたいな
アジは小さめサイズでしたが、とても脂が乗っていて美味しかった!
脱水しても、脂でヌルヌルでした
ごちそうさまでした。自然の恵みに感謝
ニンニクの量