こんにちは！

活動エリア・兵庫県の島田空です

 

さてさて…

先日まぐれで釣ったハモ…

このような魚種、私は今まで捌いたことがありません

しかも1匹・・・

食べるなら美味しく食べたい…

 

 

 

むかーーーし、鼻を垂らしてた小学生のころ

うなぎの掴み取りという素敵なイベントがあり、

3匹？確保して帰ったのかな

身内が鰻の頭をまな板にクギで打ち付けて捌いてた記憶が…

すかさずLINE。

いや待て。知ってるだろう…？経験がないのを

とりあえず掛け合って立ち会いをしてもらうことに。

 

 

 

帰宅後、

タコの処理をしながら

明らかプロ料理人による捌き方YouTubeを一緒に鑑賞。

私「…ねぇ、ちょっとこれ、技術が…高度過ぎない？」

身内『確かに仰々しすぎるかもしれないけど、こんな感じよー。じゃ、頑張ってね』

手がタコで塞がってるから、YouTube検索をお願いした私が馬鹿だった…

もうこれはこのまま…いくしかない…ーーー

 

YouTubeの記憶を辿りに捌くも、

何事においても素晴らしいくらい器用な方じゃないので

捌いていくうちにハモが…

段々と…

段々と……

……開いて…………

 

無惨すぎる…

 

身内『うわ、開いてる！可哀想なハモ🫢』←ひどい

私「最初からスーパーに持ち込めば良かったぁぁぁ（←正解）」

まぁでも、何事も経験なので…ね？苦笑

骨切り…皮まで切らないように…

ここまでしたら最後までするしかない（笑）

 

 

 

半分は天ぷら、半分は湯引きに。

…

梅肉で割れてるところを隠して繋げます（ここ、大事♡）

 

 

か、完成〜

食べてみた感想は…

骨切りできてないけど美味しい〜！！！泣

捌いた感想は…

数をこなさない限り、この手のお魚さんは厳しい！

 

とはいえ、今回初魚種と触れ合うこともでき、

満足満喫・すこーし新しい経験もした楽しい釣行となりました

また新しい経験ができるといいなぁぁぁ

 

 

次回…

〜タコ釣り2・悲劇は突然に〜

ここまで読んで頂きありがとうございます

次の更新まで少しお待ちください

早く釣りに行かなくっちゃ。。。！

……….…………………

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さぁ…早く釣りいこうっと♡