8May

こんにちは10期生愛媛県のえんなです
今日は真鯛レシピのご紹介です♪̊̈♪̆̈先日の高松タイラバはお土産も沢山GETしたので色々とやってみました
真鯛の炊き込みご飯、お刺身乗せ
真鯛のアラから取った出汁で炊き込んでいます。具材は人参と愛媛県にある”松山揚げ”を刻んでいれました♪̊̈♪̆̈コクが出てとっても合います☆そこへタイのお刺身をONさせたら最高に美味しいです是非両方試してみてください
そして次がバターソテーエノキ添え
軽く塩コショウして、小麦粉を眩してエノキと焼いてバターは最後に和えます、そうするとバターの香りが残ってて美味しさ増します☆
味付けは醤油を少し垂らすのみ!これもオススメです☆
そして最後に白子焼き今時期の鯛は白子パンパンに入っててめちゃくちゃ嬉しいですね
私は1番は茹でて少しバーナーで焼き目をつけてポン酢で食べる方法です*:.:♬
ねぎもたっぷり添えて️
是非やってみてくださいね〜ヽ(´▽`)/
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