ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

魚をさばいてみるか。

こんにちは!

4期メンバー★福井の吉田円香です!

先日の台風でオフショアの予定は全て中止(>_<)

そのため陸っぱり釣行に勤しんでいます。

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10月半ばですがまだまだまだまだ釣れそうな匂いがプンプンする越前海岸でございます!

数釣りはできませんが、突然やってくるビッグサイズを楽しみに11月いっぱい楽しめそうな予感です!

最近では時間帯によって、イカが回ってきそうなところを探して釣り場を変えるという新たな作戦に出ています。これ、ハマると熱いんですよ!!

 

 

ということで、オフショアにでれずスネてる私をみかねて、仲良くしてくださる釣りの先輩方から頂き物。大っきめのアジとハマチ(多分ハマチ。ブリの一歩手前のこです。)を頂きました!店長さんいつもありがとーーーーーー!

魚をもらったり、自分で釣ったりしても、大きいものは捌くのが危ない。との理由をつけて、魚屋さんに持って行っていました。

シーバスを捌いたくらい。

よし。今回は釣りにも行けてないし、自分でやってみるか。と非常に重たーい重たーい腰をあげることにしました。

 

アジは捌けます。私、アジ捌くの大好きなんですよ。何がって、皮をビリビリーーーーって剥くのが最高に爽快!!!!

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まさにこのシーン!そして本邦初公開!エプロン姿!

人が釣ったアジも捌きたいくらい!ここだけエンドレスリピートしたいくらい楽しいのです。

3枚にちゃちゃーーっとおろして、

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私の大好物のアジのお寿司を作りました!

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これ、ほんと大好き!!大葉挟まってるのがいちばん好きで、ずっと食べてられます。生魚の中でいちばん好きなのです!

 

そしてやってきた大物!

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いやーでかいですね!体もヌルヌルしてるし、目、全開やないですか。B67A54F7-4836-46C5-A4B5-63B07B4EFAFC

こんなでかい魚を捌く時は顔が歪みます。

左側のおとした魚の頭のシュールさ、半端ないです。胃袋の中は沖アミ?だらけでした。

皆さんも愛用してますよね?ユーチューブ先生の指示に従って、魚をおろしていきます。

案外簡単。なぜ今までやらなかったのか。不思議なくらい。

柵4つに切って、お刺身にしました。

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お刺身ぶ厚い!!食べごたえあるわ笑笑!手前のクズクズは骨まわりにごーーっそり残った身を削り取ったものです。えっへん。下手くそだからしょうがない。盛り付けのセンスゼロですけと、お刺身は美味しかったですー♡

あと、カマを塩ふって焼いたんですけど、カマヤバいですね!!めちゃくちゃ美味しい!!!!カマの虜になりそうです!!

残りは冷凍してまた焼いたり煮たりして食べよーっと。

魚を捌くスキルを磨いて、さらに成長したいと思います!

 

10月はあと2回、オフショアの予定をしていますので、釣果もご期待ください!!天気よくなれーーー!!

 

ではではーー♡

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