30Sep
こんにちはー✨
お魚大好き😘伊勢湾探検隊の🎶
6期メンバー愛知県の家入美佳です☺️
今年は台風も少なく🎶
急に夏から秋に変わった気がしています☺️
日の出も☀️遅くなって朝方は寒いので
防寒着をお忘れなく❣️
今回はでか鯵狙い🚤💨
サビキやアジングで🎶釣っちゃおう🎣プラン😆
最初は鯖だらけ⤴️でしたが…⁉️
少ししたら回ってきてくれました☺️
ナイスサイズな鯵ちゃん😍❣️
お口が切れやすいみたいなので…😱
ドラグはゆるめに設定して…👍
可愛いアタリがあったら即合わせます☺️笑
(1匹でも貴重なので私はサビキ仕掛けでも合わせます☺️)
パワフルな引きで最高です🎣
脂ノリノリのやつです😍
狙うところ間違えちゃうと🌀⁉️
(笠子職人の船長さん🎣船内に笑顔をお届けです☺️)
こんな風に赤ちゃん笠子沢山釣れちゃいます🥺
〜ここからは🔪お料理編〜
今日は鯵鯖ちゃん😍沢山釣れてくれたので🎣
大好きな干物作りたい😆
でもうちにある網だと小さすぎるので…
新しい網買ってもらった⤴️😆🙌
大は小を兼ねるというので1番大きいやつ😍🎶
(今回は11%塩水に45分漬けて、干しました)
一晩で🌙いい感じに水分抜けました⤴️
分かりやすく鯵は背開き🔪鯖は腹開き🔪
鯵のお刺身😍脂ノリノリ⤴️🎶
こちらも脂ノリノリ⤴️身はフワフワ🥺
鯵鯖の干物に☺️鯖の味噌煮⤴️
顔くらいあるサイズの鯵フライ😆🙌
そしてお刺身で残った骨も一緒に干して…☀️
冷凍ストックしてお出汁用に☺️
干物も一枚ずつラップで包んで冷凍ストック👉
たまにはお肉食べたいだろうなーと思い
干した骨達でお出汁をとったスゥンドゥブチゲ🥘
旨味たっぷり😍肌寒い日には最高です❣️
前回絶好調🎶で釣れてくれた鰆ちゃんも⬇️
冷凍ストックはもちろん😆
お刺身、中落ちで茄子の挟み焼きと、
ゴーヤの肉詰め風に、サワツナサラダ🥗
サワカツ❣️鰆のもと焼き🎶
サワツナ南瓜コロッケ😆
(鰆グラタンは写真撮り忘れました😰)
釣りをしていたら泳いできた🦀のお味噌汁☺️
冷凍ストックしておいた
太刀魚の三枚卸しは塩焼きにしてお弁当に⤴️
贅沢なふりかけご飯です😍
普段からお買い物にあまり行かないので😰
(お出かけ=釣り🎣)
どれも質素な盛り付けですが味は最高です⤴️
ストック作るのは大変だけどその日だけ頑張れば…
解凍して加熱するだけ🔥
毎日の食事andお弁当作りなど、時短も栄養も◎✨
お子様のいる方は一緒に釣り🎣をすれば
食育にもなるし💪オススメです☺️
お一人様も🎶共働き様も🎶
毎日の食卓を豊かにしてくれる身近な食材🐟💖
釣れてくれたら正しく持ち帰り🛍
美味しく頂くはもちろん🎶
顔や目、ヒレ、鱗を観察したり👀
味の変化を楽しむために寝かせたり😴
保存食を作るのも楽しみの一つです😍
明日は何を食べようかな☺️🍚
海の幸に感謝✨🌊