皆さんお久しぶりです
キングジュリアンだぬーーん

٩(ˊᗜˋ*)و♪
今日ゎタチウオだけで
あえて超簡単な料理だけを作る
と、言う
忙しいみんなの味方ぉ料理編ww

私、タチウオとゎあまり触れ合う機会がなく
去年の夏に初めてタチウオテンヤしたくらい
昔ショアから狙ってみた事ゎ1回あったけど
(まぁ狙うのゎねww自由ですからww)

なのでそれまでタチウオゎ塩焼きで食べる以外の食べ方を知りませんでしたww(←え？ww)

その後もタチウオテンヤ1回
タチウオジギング2回ほど
なんとか行く事が出来ましたが
私が行くといきなりサイズダウン
もしくゎ激シブDay
「あれ？昨日までゎ良かったのに､､､おかしいな……🤔」

もはやデフォww

もぅこれ釣り人あるあるですょね
( *¯ ꒳¯*)

なかなかいいサイズに出会えませんが
いつかゎドラゴン🐉釣りたい
目指せ F10 ٩(ˊᗜˋ*)و♪

と、言うことで
ドラゴン大爆釣した時の為に
(え？)ww

タチウオ料理の予行演習です
( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

タチウオって処理ラクだから最高✨

とりあえず1番大きい子を吟味して
よけておきます
【塩焼き】【煮付け】【ムニエル】
に、したいと思います
塩焼きゎ、そのままなので省略

煮付けも水と調味料入れて煮立った鍋に入れ15分くらい煮るだけなので省略
調味料の比率も全部同量ずつです

覚えやすいからww

そしてムニエル！
これまぢで美味しい
初めてムニエルにしたけど
美味しすぎてビックリ(自分で言うやつww)
✰レシピ✰
タチウオ 2切れ
バター 大さじ2
塩 小さじ1
片栗粉 大さじ2
●オリーブオイル 大さじ2
●乾燥バジル 小さじ1
●ニンニクチューブ 1cm程度
●レモン(今回ゎレモン汁使用) 1/3 (小1前後)
●ミニトマト 2~3個
●塩 少々

①タチウオに塩を振り片栗粉をまぶして中火で熱したフライパンにバターを入れタチウオ投入。蓋をして2分くらい焼きます
②ひっくり返して2分焼きます
③調味料を全て混ぜ合わせフライパンにIN
(レモンゎ1枚輪切りにしておくと飾りになります)

④火加減ゎ中火で！スプーンでソースをタチウオに回しかけながら水分を飛ばします
⑤盛り付けて完成✨

後は何も考えてなくて
とりあえず全部三枚におろしましたww

料理ゎしながら考えるタイプですww

骨ゎカリカリに揚げて
骨せんべいにします

ᗦ↞︎◃︎ 〜(もはやこの為に三枚におろしているww)

1番好きなのゎ梅シソ巻き
超簡単料理とか言うたクセに
ちょっとこれ手間だったかな🤔ww
でもこれタチウオ釣ったら
これゎ絶対食べたいやつですょね！？😋
みんなも絶対好きでしょ(´︶`艸)♡

三枚におろした身に大葉と梅ねりのチューブ絞って

クルクルっと巻いて爪楊枝でとめて
天ぷらにします(*^^*)

天ぷらの衣も私ゎいつも適当に小麦粉を水で溶いて塩コショウをパパっと入れる
くらいのアバウトな感じですww
素材の味を、、、と、思う部分もあるので
何個かゎ梅しそ巻にせずそのまま天ぷらにします
塩ちょっと振って食べるのがたまらん🤤

そして鮮度が命！お刺身と炙り

からの、焼肉のタレとなます酢で

あえるだけのユッケと、甘酢漬け

と、まぁかなりバタバタっと作ったわりに
たくさん作れました(ˊᗜˋ)

じゃじゃーん

(作り方が雑なだけですがww)

手を抜ける所ゎ抜く！

これからもタチウオ料理

研究していきたいと思いますww

目指せドラゴン🐉爆釣ww