こんにちはー☀️

お魚大好き🐟伊勢湾探検隊の💪

6期メンバー愛知県の家入美佳です🙇‍♀️

釣れた新鮮太刀魚のお料理編です‼️

#隼華フォトコンテスト

子供も喜ぶ魚料理🐟💕

太刀魚は3枚におろしたら

腹骨をすきとると🦴

骨のないお刺身でも食べれる状態に🌟

折角釣れてくれた太刀魚‥

小さくても針がかり次第では🪝

リリースできない事ありますよね😢

そんな時は大切に持ち帰り、おいしく頂きます🙏

今回は冷凍パイシートの端くれが残っていたので

打ち粉をして形成、伸ばし直して型に入れ

頂きものの白茄子🍆を敷き詰めたら

バジルとニンニク、オリーブオイルを合わせて

香草パン粉を作ります🍞

チーズを乗せて太刀魚を重ねたら

香草パン粉と粉チーズを乗せて

オーブンへ‼️

焼き上がったら型から外して完成🌟

家にある材料だけで作ったので

とてもシンプルですがフワフワの太刀魚と

トロトロになった白茄子が最高でした🍽

今回はコンキリエ🐚を使った🇮🇹

太刀魚のトマト🍅クリームパスタと共に⬇️

トルティーノにトマトソース入れても美味しそうだな☺️

小型の太刀魚でも重ねたらボリューム UP⤴️

火を通す事でお刺身とは全く別の食感になるので

小さいお子様でも食べやすいかなと思います♪

今月末までもう少し色々と UP出来たらいいなぁ‥

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沢山見ていただけると嬉しいです😆💕