”日本海を釣る女船長ハル”の隼華Blogへようこそ♡
ハヤブサLady-隼華-第7期メンバー/女船長ハル こと
新潟の橋本春美です

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真鯛は生でも煮ても焼いても揚げても湯引きしても
どんな食べ方も出来てしかもとっても美味しい

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その中でも一番好きなのが
真鯛のムニエルと
昆布締めの切り身でつくる鯛飯!!

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この日は少し小ぶりの真鯛があったので
一本まるごとで作りましたが
最後に身をほぐす工程で
どうしても骨がはいってしまい…

子ども達にはご飯系とお刺身は
骨を気にせずパクパク頬張ってほしいので
やっぱり切り身の昆布締めの方がいいなと思いました

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炊く前にグリルで焼くのですが
御夕飯に間に合うよう急いで冷ましました笑

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骨からもとっても美味しい出汁がでるので
真鯛が釣れた時は全ての旨味を味わってほしいな
と、思う真鯛アングラーハルでした☆

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☆全国の釣り女子さん☆
みんなで一緒に釣りもファッションも楽しみましょう♡

老若男女問わず
釣り人のお約束ライジャケもお忘れなく！
安全第一で楽しもう！

隼華第7期新潟のハルでした♡

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