気付いたら8月も終わり、9月となりました。
今年もあと4ヶ月切ったのかと思ったら『ヒュッ』ってなりました。古澤デス。

今日は磯釣りをしていると何となくみんなに嫌われているイメージのあるウツボちゃんを
美味しく食べてやったぜってお話をさせて頂きたいと思います🎣

さて、まずは食料調達←

上物目的で乗った磯で置き竿で狙うのは可愛い可愛いウツボちゃんです！
エサはなんか1年位前に釣り用に買ったけど使うことなく冷凍庫の下のほうで化石みたいになってた豆アジとさんま。←

さてさて結果は・・・

うん、食べ頃サイズ☆←

すぐさま処理っぽい処理をしてクーラーボックスにドーン！！！
そして帰宅です！（上物の釣果についてはまた別の機会に・・・←）

さて、ここからがしんどいんですよね…ウツボってネロネロしてるじゃないですか、
んで骨がえげつないじゃないですか、からの包丁切れなくなるじゃないですか。

外道だったり、釣果荒らしの悪事（←）の他に、処理の手間的な意味でもあまり好かれてないのかもしれないですね…
（わかりきったことを敢えて言っていくスタイル）

まぁ、なんちゃかんちゃやって何とかサク（サク？）にしていきます。

恐らく一番知りたいであろうサクになるまでの過程についてはまた後日話します、
なぜならとてつもなく長くなる予感がするからです←

サクになったら扱いやすい大きさにして、どこのご家庭にもあるバーナーで炙っていきます。

ちなみにこの子に関してはめちゃくちゃ臭かったので、
かなり強めに炙らせていただいております。
（決してウツボちゃんのイメージを下げたいわけではないですが、めちゃくちゃ臭かったです←）

好きなだけ炙ったらいい感じの再サイズにカットして、
お好きな薬味とどっこいしょしていただけたら完成です！

この子に関してはとてもめちゃくちゃ臭かったので（2回目）ショウガとニンニクを多めにお出ましさせております。←

ちょっと悪口みたいに書いたんですが、正直普通においしいです。←
淡泊ながら旨味もあって、ちゃんとまた食べたいなってなるんですよねぇ…

ちなみに残った分はブツにして冷凍してあるので、タイミングで鍋にする予定です。
キムチ鍋とかがいいですかね（匂いに怯えてるわけじゃないんです、決して）。

ウツボって結構個体差あると思うんですよね…←
ちなみに前回のウツボ（前回のウツボ）は全然臭くなくて刺身で食べました(‘_’)
甘醤油とかと合わせてとてもおいしいです(/・ω・)/

ちなみに私はいつもプレーンウツボを食べているんですが、
噂ではトラちゃんが美味しいらしいです。
絶対にトライ（トラだけに）したいので、食べ頃サイズ（食べ頃サイズ）をいつか釣りたいです！
（釣れたこと自体はあるんですが、何かこう、レア度的な感じでリリースしてしまう…←）

てな訳で本日はこの辺で・・・

お読みいただき、ありがとうございました！