25Feb
隼華ブログをご覧の皆様こんにちは
7期のいそみほです!
まだまだ寒い時期が続きますが、、
春のノッコミっが待ち遠しいですね・・・
最近釣りに行けていないので、、、
先日釣って来た魚を子どもにも食べさせたので、レシピを紹介します!
サゴシのつみれ(ストックにも!)
【材料】
・サゴシ1匹(3枚に下ろして、300g程度)
・野菜(なんでもok) 100g程度
今回は、人参、キャベツ、玉ねぎ、ぶなしめじ、ネギをいれました![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/07/smile.gif)
(冷蔵庫の残り野菜)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/07/smile.gif)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/06/heart02.gif)
【手順】
1.サゴシを3枚に下ろして、骨皮をとる
(買ってきた切り身の場合も皮を剥いでね)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240123_212931-300x225.jpg)
2.ざっくりな大きさに切って、フードプロセッサーに投入
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240121_154557-300x256.jpg)
3.お野菜もざっくりサイズに切ってフードプロセッサーに投入
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240121_154554-300x263.jpg)
4.フードプロセッサーにて細かく混ぜる→完成!
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240121_154911-300x251.jpg)
【用途】
大人はこのまま生でも食べれます!
アレンジもいっぱい利くので冷凍保存もおすすめ!
(20gずつのブロックにして冷凍してるよ!)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240121_155922-300x225.jpg)
◯ちょっと醤油垂らして、丸めてスープにINNも![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/07/lovely.gif)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/plugins/typepad-emoji-for-tinymce/icons/07/lovely.gif)
![](https://hayaka-hayabusa.com/wp-content/uploads/20240121_174927-300x233.jpg)
◯油で揚げつみれ
◯成形してフライパンでおやきも!
サゴシの西京焼き(冷凍ストックにも!)
【材料】
・サゴシ (150g程度)
(調味料
・西京味噌 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・酒 小さじ1
・みりん 大さじ1
1.調味料をジップロックに入れる
2.サゴシ(さわら)を適度な大きさに切ってジップロックに投入
3.揉み込んで・・・・・・・かんせい!
(冷凍して使う分だけポキっと折って、解凍してるよ!
たまには違うジャンル記事でした。。
3月からはあったかくなったら陸っぱりも行こう!