No.105

いつも隼華ブログを見ていただきありがとうございます。

大分在住の宇都宮ひかりです！

今回はサワラ料理をご紹介したいと思います！

博多湾の脂ののったサワラを美味しくいただくため、色々な料理を作ってみました！

🌸炙り刺

脂ノリノリだったので、

やっぱり、炙り刺に！

皮目が美味しいお魚なので、炙りは最高でした。

🌸炙り丼

炙りが美味しかった！ということで

丼にも。

間違いない美味しさ…

まさに釣り人特権でした！

🌸串焼き

ちょっと毛色を変えて、

サワラの串焼き！

串に刺して、お塩をかけて、オーブントースターで、焼いただけなんですが、

これも最強。

何も考えず、皮をひいてしまったんですが、

皮付きも食べたかったなぁと。

🌸漬け

やっぱり漬けも作りました！

お刺身食べて、その後、漬けを食べるという定番の流れになりつつあります。

脂の乗ってるサワラは漬けにしても、

美味しい脂を感じられました！

ブリ三昧に引き続き、今回はサワラ三昧。

青物は釣るのも楽しいですが、

美味しいので色々な料理で楽しみたくなりますね！

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