こんにちは、8期の木島あゆみです！

釣ったお魚を美味しく食べるときに欠かせないものと言えば…お醤油！
お刺身はもちろん、煮魚やから揚げ、炊き込みご飯、中華蒸しなどなど
お醤油を使う機会ってとても多いですよね。

我が家ではこちらのお醤油を愛用しています！！

岡山県の老舗醤油メーカー「キミセ醤油」さんの商品です！
このお醤油は一般的なお醤油とちょっと味わいが違います。
「塩味」がたち過ぎず、その名の通り深みがあってまろやか。
砂糖の入った甘いお醤油ではありませんが、甘味を感じます。

これまでいろいろなお醤油を試してみましたが、このお醤油が一番好みでした！
濃い口で甘味があるので、コクを出したい煮物にもぴったり。

ただ残念ながら関東のスーパーでは、見たことがありません。
ネットで購入できるので、私はまとめてお取り寄せしています。

いろいろなお醤油を試して、「魚に合う」自分的ナンバー１醤油を
見つけるのって意外と楽しかったです^^
料理が3倍美味しくなった気がする…！

次は、「魚に合う」ナンバー１ポン酢を見つけたいです！