真鯛料理🐟

こんにちは🍊10期生愛媛県のえんなです🍊

今日は真鯛レシピのご紹介です♪̊̈♪̆̈先日の高松タイラバはお土産も沢山GETしたので色々とやってみました‼️

🌸真鯛の炊き込みご飯、お刺身乗せ

真鯛のアラから取った出汁で炊き込んでいます。具材は人参と愛媛県にある”松山揚げ”を刻んでいれました♪̊̈♪̆̈コクが出てとっても合います☆そこへタイのお刺身をONさせたら最高に美味しいです😋是非両方試してみてください😊

そして次がバターソテーエノキ添え

軽く塩コショウして、小麦粉を眩してエノキと焼いてバターは最後に和えます、そうするとバターの香りが残ってて美味しさ増します☆

味付けは醤油を少し垂らすのみ！これもオススメです☆

そして最後に白子焼き🤭今時期の鯛は白子パンパンに入っててめちゃくちゃ嬉しいですね‼️私は1番は茹でて少しバーナーで焼き目をつけてポン酢で食べる方法です*:.:♬🌟

ねぎもたっぷり添えて✨️

是非やってみてくださいね〜ヽ(´▽｀)/

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