ひらめ

こんにちは！隼華10期生のまきです！

今回は、ひらめ釣りの記録🐟✨

釣果　4枚
使用仕掛け　船極ヒラメ固定式トリプル/ハヤブサ(捨て糸15cm、ハリス60cmに調整)
餌　いわし

1番の大きかった60cmヒラメからは、でか肝が出てきましたので肝刺し

カワハギの肝よりもさっぱりしてて、刺しで食べやすい！

ポン酢も美味しいけど、ごま油+塩で食べるのも最高に美味しい◎

残りの個体の肝と、卵巣、卵は煮付けに
肝よりも濃厚でクリーミーな感じ☺️

そしてエンガワのお刺身！透き通るような白身に、レモンをキュッと添えてさっぱりと🍋コリっとした食感と上品な甘みで、箸が止まらないやつでした。