ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

23Oct

全部美味しく食べきります☆ ＃隼華フォトコンテスト子どもも喜ぶ魚料理コンテスト

隼華ブログをご覧のみなさま、
こんにちは  隼華6期のミキです(‘ω’)ノ
今回はお料理編〜前回釣行からのお魚ご飯達❤️
をご紹介です

⭐️ショウサイフグ、ハマチ、タチウオの手鞠寿司
食べやすく可愛らしい手毬寿司は3種盛です
タチウオは炙ったりマリネにしたり。
ショウサイフグには、
カワハギの肝醤油をのせたり、酢橘を乗せて
いろんな色のお魚を使うと
より一層彩り豊かで楽しく、食べるのも美味しいです
ラップで包んで成形するので、
不器用さんでも作れるお寿司
お子様と作るのも楽しそうですね
⭐️ハマチのカルパッチョ
⭐️ハマチのムニエル
火を通し過ぎないのがポイントです。
ふんわりした焼き上がりで、大好評でした

⭐️ハマチのユッケ
⭐️タチウオのマリネ
⭐️タチウオとハマチの寿司
家族に喜んで貰えるので
定番化しつつあるお寿司づくり
でも握り寿司作るの難しい
寿司職人さんってすごいなーと
リスペクトせずにはいられない

⭐️タチウオの素揚げ
⭐️ハマチの肝串焼き
これはもう、お魚頑張って捌いてる私への
ご褒美的美味さ
キッチンペーパーの上でハマチの内臓に
塩を振って15分おき、焼くだけなんですけどね。
味がぎゅっと詰まって美味しいビールに合うー
私の釣り友さんの名言、

『お魚を3枚におろすまでが釣り』

釣り好きな方には　是非お料理も楽しんでほしいし、
このご褒美グルメも味わって欲しいなあ

最後まで読んでくださりありがとうございました

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