27Apr
ひとりに届けばみんなに届く
釣りの楽しさ伝え隊📣🤗💕
ハヤブサプロモーション
ハヤブサlady隼華9期メンバーakiです🌸
去年の5月にハヤブサlady隼華に任命頂いてから
釣りの未来を考える私のSDGs活動として
釣り場環境の未来を考えられる
そんな釣り人でありたいと思い
海岸のクリーン作戦に参加するなど
海洋汚染や海の生態系に悪影響を与えないよう
健全で生産的で持続可能な海洋と生態系の
保護と回復を考えながら1年活動してきました😌🌸
5月までの任期最後の活動記録として
SDGs(持続可能な開発目標)活動を振り返り
17目標のうちの1つ【飢餓をゼロに】
飢餓を終わらせ食料安全保障及び栄養改善を実現し
持続可能な農業を促進すると言う目標に触れ
日本の食料自給率について調べてみました📚🔍
時間を費やしたくさんの資料を調べてみた結果
日本の食糧自給率が38%しかないことが
分かりました🫠🫨🫠🫨🫠🫨
そう‼︎
日本国内でほぼほぼ食糧が
自給されていないんです‼︎
それらの食べ物はどこでどのようにして
作られているのか⁇🧐🤨🧐🤨🧐🤨
答えはとても簡単でした‼︎
それらは全て輸入で補われているのです🚢🚢🚢💨
世界中の農家や農園で働く方々が
自国ではない他国の民のための食糧を作るため
苦労や努力を費やして
それらを作っているのです🥺😔😣😖
日本の豊かな食生活を保たもつために
自国の自然環境や国民の健康状態を
犠牲にしていたとしたら
途上国の飢餓を救うためになっているのか…
世界の農家の大部分を占しめる
途上国の農家や農園で働く方々が
援助に頼らずに自分達で必要な量の
食べ物を生産できるようになることの方が
飢餓問題の解決になりそう‼︎と
調べているうちにそれが分かってきたので
それならば‼︎‼︎と
まめに働く…まめに暮らす…などの
語呂合わせからも
昔からおせち料理には欠かせない黒豆や
弥生時代から食べて来たとされる納豆や
江戸時代から各家庭で仕込む
#手前みそが当たり前だった味噌に使われる
日本人にとってかかせない食品【大豆】に
着眼点を当てさらに掘り下げ調べてみると
平成29年の大豆の自給率はなんと7%‼︎‼︎😩💨
自給率が低すぎるー‼︎😫😖😫😖😫
味噌に関しては好き嫌いなく
国民食として食され
味噌は朝の毒消しと言うことわざになるほど
栄養価が高くみそ汁を1杯飲むことで
体の中の毒をだしてくれる‼︎✨
体調が整って健康が維持できる‼︎✨と言われ
みそ汁は不老長寿の薬で
元気で長生きできる栄養が
いっぱいあるとい言われている
日本人にとって欠かせない調味料なのに‼︎🤯
と言うわけで…
健全で生産的で持続可能な回復を
目指すための目標に沿って
飢餓ゼロになることを願いながら
私なりの取り組みとして
自国ではない他国の民のために苦労や努力を
費やして作ってくれた大豆で作る味噌作り体験に
参加させてもらいました👩🏽🍳🌸
前日から乾燥大豆を水でふやかす作業から始まり
コトコトコトコト3時間茹で続けた大豆を
一粒一粒を崩すように潰し
生麹と塩を混ぜ合わせ作る手作り味噌 🫘
一般家庭科で1ヶ月で消費されると言われる
1kgの味噌を作るのに仕込みだけで半日…
仕込んでから味噌として使えるまでに
暗室で保管すること半年…
たった1ヶ月分の味噌を作るのにこの労力🫠🫠🫠
これから世界の人口がさらに増え
その結果2050年には
今と比べ食料が1.7倍も必要になるという
予想もある中でそれだけの食料を
どのように生産していけばいいのか😰😨😰
今回味噌作りに使用した県内産の
藻塩でさえ海水2ℓから50gしか作れません🫠
持続可能な開発目標は世界全体で
解決しなければならない課題と言うことを
味噌ひとつ作る工程から
再確認させられました😩💨
今回の私の学びの報告を通して
飢餓で苦しむ人々を救い世界中の人々が安心して
食料を得られる環境下で釣りを楽しめる未来が
SDGsの活動の広まりと共に
広がるといいなと思います🥹🌸
長々とした活動報告になりましたが
半年後お味噌ができたら自分の手で釣り得た
お魚の味噌漬けやアラ汁を作って
また報告させていただきたいと思います📣🤗🩷
最後に味噌作りに全面協力頂いた
スポーツフードスペシャリストであり
フィジカルトレーナーのMIMAKOさんに
貴重な体験の場を設けて頂いたこと
この場を借りて感謝申し上げます🥹🩷