みなさん　こんにちは😊

タルイカ釣行ばかり行っている
隼華10期生　がしえです🙌

❶タルイカの食べ方として　
冷凍して繊維を破壊する。甘味が増して
柔らかくなる。と聞いていましたので
検証してみました✨✨

冷凍1日のタルイカで天ぷら↓
「多少　イカの味が薄い？遠い？気が‥
柔らかさは　まちまちで
ゴムのように硬いところも柔らかところもある」

冷凍2週間のタルイカの天ぷら↓
「普段　食べなれている味(丸亀〇〇的な？)
イカは感じられる」

1日目と2週間の両方を
イカステーキ風にも焼いてみましたが‼️

結果🟰
2週間は冷凍して　天ぷらで食べるのが
美味しい😋
(私個人の見解です)

硬い問題は365日冷凍しようが
硬いものは　硬い！らしいです。

切り方に工夫が必要とのこと！

❷イカの天ぷらしたことある人にはわかる
天ぷら　あるある💥
爆発💥天ぷら💥

白髪ネギカッターを使うと爆発しない。と
なんとも、目から鱗の情報を入手👏

ホームセンターへGOしました。

私1000円で買ったけど　
今の時代　100均にも売ってるらしいです🤣

検証続く‥

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