こんにちは、隼華10期生の阿部さくらことさくぽんです

12月に入り寒くなりましたね！皆さん体調はいかがでしょしょうか？

私は以前ジギングして来ました！Hayabusaのジャックアイサワラスピン（リアル魚鱗ブルーイワシ網目夜光）にヒットでございます笑

そこで釣れた魚は太刀魚です🐟父から三枚下ろししない太刀魚が美味しいと聞き、YouTubeで捌き方を見ながら作りました

＜太刀魚簡単レシピ作り方＞

１品目

①骨ついてない方の（刺身用）太刀魚を皮ごと斜めに細く切る

②切り終わった①とミョウガ・ネギ・おろししょうが・ごま・ニンニク（お好みで）入れて箸で混ぜる〜

③皿に盛り付ける

④すだちポン酢につけて食べる！

２品目

①骨ついてる方（焼き用）の太刀魚はぶつ切りにする

②☆下味☆酒・醤油・おろししょうが

③片栗粉を太刀魚にまぶす

④油で揚げる

⑤レモン添える（お好みで）

太刀魚を食べるのがめんどくさいと言う方もいますが、三枚下ろしをしない捌き方でやると

無駄なく食べれる事と背に付いてる小骨を簡単に取り除けるので食べやすかったと感じました🎣

捌き方は動画を見た方が早いと思います。

人それぞれやり方も合う合わないあると思うので、自分のやりやすい形で研究していければと思います

さくぽんInstagram→d/K4XOU

前回の投稿→かんたん🔰ルアー釣り教室＠さくぽん