こんにちは、隼華12期生、谷口です

先日東京湾のシロギス釣りをレポートしましたが、

この日の午後、アジ船にも乗りました

1日リレー釣行です🎣

【アジ、釣り編】

ライトアジ、私は何度かやっていますが

先月、攻めのライトアジ教室にいったので

その復習です

仕掛けはもちろん、信頼のハヤブサ製です

前回、16尾と悔しい結果におわったので、

今回はリベンジ果たしたい‼︎

クーラーボックス満タンにしたい‼︎

…と、気合いは十分

なのに、雨の後、急に晴れて暑くなったり、午前シロギス船の疲れがあったりと、珍しく船酔い😱

それでも、付けエサの大きさやコマセを撒くしゃくり方、棚の取り方など、釣りのポイントを思い出しながらアジを狙います

しかし、またもや活性が低いのか、船中静まり返っていて、ぽつーん、ぽつーんとたまにアジが上がってくる程度

隣のアングラーと、アジがいる棚の情報交換しながら、なんとかつ抜け、10尾で納竿

リベンジならず、またもや悔しい結果となりました😓

【アジ、ごはん編】

釣ったアジを使って、夕食を作ります🍽️

定番というより、少し趣向を変えたお料理にしてみました😊

🟠あじの刺身、梅ぽん酢を添えて

添えたのは、京都西陣にある老舗の日本料理屋、西陣魚信さんの梅ぽん酢

白身魚には塩ぽん酢が合いますが、アジには梅ぽん酢➕わさびがとてもよく合います✨

上品なお味が美味で、お刺身が１つ格上になる感じ💕

🟠アジの洋風たたき

紫玉ねぎ、ピクルス、レモン果汁、グリーンリーフ、オリーブオイルを刻んで混ぜ混ぜ

アジがしっかりしてるので、強めの薬味がちょうど良い感じ

🟠アジのカルパッチョ

粒マスタードが主役のドレッシングを、3枚におろしたアジにかけていただきます

🟠一夜干し

これは鉄板ですね

塩加減など、私は適当にやってしまいますが、それでもいつも美味しいやつです😋

🟠骨せんべい

こちらも鉄板。3枚におろしたあと、骨を捨ててしまうのはもったいない！

塩胡椒して片栗粉を薄くまぶし、揚げ油に入れます

低温のうちから、油に入れて、じっくり火を通しつつ、最後は高温でかりっとさせるのがコツです

アジご飯、美味しかったので、また釣りにいかねばなりません🤣

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