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✨初めての八丈島遠征✨ ~料理編~

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隼華ブログをご覧の皆さん、こんにちは

隼華5期生の川崎芳美 です

今回は、前回と前々回に続き八丈島で釣ったお魚の料理について書きます

前々回観光編      前回釣行編

 

【たくさん釣れたのでお裾分け♪】

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うちはアオダイが4匹、ウマヅラハギが2枚にアカイサキ1匹

たくさん釣れましたので、ご近所釣り友さんにお裾分け

アオダイは初めてだったようでとても喜んで頂けました

 

【うちのごはん】 

帰宅した翌日はアオダイ・アカイサキのお刺身を頂きました

炙りも美味しかったです♪

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数日寝かせておいた釣掘でのワラサとアカイサキのカルパッチョも作ってみました

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数日後、寝かせたアカイサキ・アオダイの天ぷらにも挑戦

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衣がもちょいでしたが外はサクッと中はフワッと揚がり美味しかったです

 

【プロには敵わない!(そりゃそうだ・・・)】

八丈島遠征に参加した皆で7/1の月曜に打ち上げを行いました

唯一、村松さんがゲットしたカンパチに皆で釣ったアオダイ・アカイサキを

神泉駅近くにあるお店で頂きました

こちらのお店は釣り仲間で、八丈島では入れ違いだった

【良くん】のお店です!

お魚料理が多く、ランチはいつも大盛況との事。

最近はメディアでも取り上げられました✨

そんなステキなお店はコチラ遊魚 和田丸さん

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お通しのアラ汁! 癒される味でした 日本人で良かった

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↑こちらは白子焼きと肝の煮付け  とろける美味しさ・・・

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アカイサキの天ぷら

私の天ぷらとは大違いで美味しすぎます お塩で食べるのがオススメ

〆はこちら

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カンパチの兜焼き 頬肉に目の周りのコラーゲンに、美味しく頂きました

 

という訳で、八丈島から帰りましても八丈島尽くしでした

美味しいお魚が食べれて、釣り人で良かったと思う瞬間です

釣りを始めようかと迷ってる方・・・  美味しいお魚が食べれますよ

 

それでは今回はこの辺で

お読み頂きありがとうございました

 

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