どーも皆さん釣りを楽しんでますか？
東京のずっきーです。

今シーズン好釣果が続いていた、東京湾のヒガンフグ釣り。
もう１回、釣りたく＆食べたくなって、３月上旬にえさ政釣船店さんに遊びに行きました。

先日、トラフグ釣りに行ったとはいえ…
普通の東京湾の湾フグ釣りは久々！
釣り方を思い出しながらの釣行(^^;

ちらし針仕掛けをメインに使い、オモリには６〜１０号の貫撃遊動テンヤFDのヘッドを使用。

海底付近を狙ってみたり、ちょっとキャストして落下中のフグの気配を捉えてみたり。
アタリが出たのでアワセてみると…ゴンゴンゴンっと楽しい引きを味わえました！

ヒガンフグが釣れたよ〜！
しかも良型♪

フグって愛嬌ある顔してますよねー。
私に釣られて「いーっ！」って怒ってるヒガンフグとツーショット(笑)
※鋭い歯なので噛まれないよう注意！

正面からも「いーっ！」ってなってるトコロを激写！
ふてぶてしい愛らしさ♪

ヒガンフグ、続々追加！
船中もアタリ活発。良型のマダコを釣った方もいましたよ♪

根掛かりが多い場所ではカットウ針を外して、ちらし針仕掛けのみで狙う作戦もアリでした。

この写真を撮った後、もう１匹追加して６匹でフィニッシュ！
ちょっとバラしもしちゃったけど(汗)
アタリ多く湾フグ釣り、存分に楽しめました！！

寒い1日だったけど、フグに癒されて心はポカポカな釣行でした。
ご一緒した皆さま、ありがとうございました♪

フグの素人調理はデンジャラス以外の何ものでもないので、釣ったフグは免許を持っている船宿で捌いてもらえます。

こんな感じで、船宿で捌いて持たせてくれます。
捌く手間が省けるので楽チン！

ヒガンフグは皮にも毒があるため、ヒレ酒はNGですよ〜。

刺身でいただく場合は、身をキッチンペーパーで包み、さらにラップで包んで密閉して冷蔵庫で熟成。
キッチンペーパーは、様子をみて1日〜数日おきに取り替え。
３〜５日熟成させると身の旨味が増して、更に美味しくいただけます♪

漬けダレに「醤油：みりんは１:１」万能説！

そんなヒガンフグの棒身を１週間ほど熟成後、1日ほど漬けにしました。
漬けダレは醤油：みりんを１:１。ごま油と、チューブの生姜とニンニクを少々。
超簡単。

ヒガンフグの漬けを作ってみました！
これがまた、めちゃくちゃ美味い…！！

噛めば噛むほど、身の歯ごたえと旨味を味わえて、美味しゅうございました♪

えさ政釣船店さんでは、４月以降はショウサイフグで出船するとのこと。
これから白子シーズンがやってくるので楽しみですが…
早く状況が落ち着き、皆が安心して釣りを楽しめますように…！！