こんにちは

神奈川県6期　佐藤麻里絵(さとうまりえ)です。

先日の相模湾の釣果から時間が経ってしまいましたが、

今回はお料理編です

まずは鯖ちゃん♫たくさん釣れたけどお持ち帰りは、2匹だけ

鯖を焼いて、ガリ(生姜)のみじん切りとあえます。

ちらし寿司を作っておいて、その上に鯖をどーん

薬味もいっぱい乗せて、美味しそう〜

鯖ちらし寿司の完成です

お次は….

スマガツオ〜師匠から頂いちゃいました♫

初めての魚種です

これはもうシンプルにお刺身で〜

普段食べているカツオと違って、とっても美味しい本当にカツオっていう感じで美味しかった〜ぺろりといただきました

お次はホウボウちゃん

釣れたては、「ボーボー」って鳴いていてびっくり

まずはシンプルにお刺身

そしてカルパッチョ♫♫

塩焼きもしたのですが、写真撮るの忘れちゃったー

お次は師匠に頂いたメジナちゃん

それと〜、初めて釣れたアカハタちゃん

この2匹は内臓を取って、5日間熟成させてみました

熟成刺身盛り甘くって、本当に美味しかった〜♫

今回も海の恵みに感謝です

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marie_haruto