こんにちはー☀️

お魚大好き❤伊勢湾探検隊の🎵

６期メンバー愛知県の家入美佳です🙇‍♀️

昨年『三重テレビフィッシングポイント』さんの

ロケで初めて釣れた🎣甘鯛🐟💕

（⬆️１月２９日放送です📺）

『鯛』と名はつきますが鯛科の仲間ではなく‥

柔らかい鱗は食べられるんです☺️💕

鱗だけではなく、身もとっても柔らかいので

集中して🔪捌いていきます😆

可愛いおでこがチャームポイント🌟

砂底に巣穴を作って住処に🏠にしてるそうです💕

想像しただけで可愛いですね😍

まずは定番の昆布じめ🎵

昆布が適度に水分を吸ってくれるので

旨味の塊😱💦🍺💕

1匹だけ混じった白アマダイ⁉️

お刺身にしたら🔪

蟹のお刺身🦀のような⁉️

海老のお刺身🦐のような⁉️

とっても甘くてプリプリで美味しすぎる〜😵

それと松笠揚げ🍤

鱗がふわっと花開きます🌸

鮮度が落ちると上手く開かないので

下処理後にチルドで眠っていただき‥

二、三日後が良いと思いました☺️

それから干物女特製の‼️一夜干しも作りました🐟

ゲストフィッシュのレンコ鯛も🎵

可愛く見えるように背開き🐟

その他ゲストさんは‥

マトウダイ🐟

もし釣れたら🎣絶対にお持ち帰り決定です‼️

鱗もなく処理が簡単な上に‥

肝が大きくとても美味しい☺️

フォアグラ風にソテー🍳

これ、一切れでビールがぶ飲みです😂🍺

ムニエルも癖も骨も少なく美味しい💕

泳がせ釣りとかで本命で狙いたいくらいです☺️

ゴマ鯖はさっぱりしめ鯖に⤴️

アニサキス対策のため四日冷凍しました🐟

レンコ鯛はシンプルに塩焼きと鯛めしも⤴️

鬼笠子も登場‼️してくれたのでお鍋に🍲

本命はもちろん🎵

沢山のゲストフィッシュが釣れてくれるのも

釣りの楽しみの一つ☺️💕

何をどうやって頂くか🙏

季節や素材🐟に合わせて調理して

全ておいしく頂きました✨

沢山の命に感謝🌊🎣