ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

🍳料理投稿🍴

隼華ブログをご覧の皆さん、こんばんは🌙

隼華5期生、東京の川崎芳美です もうすぐ春ですが、まだまだ寒いですね💦

今日はお料理投稿です🍴 いつものようにザックリです

【冷凍庫を漁る(笑)】

 以前釣ったカワハギが眠っていたので、解凍して出汁を取ることに🍲

 結構な時間、お鍋で煮たらいい出汁出たんですが、写真を撮り忘れました(;’∀’)

【今回は茶わん蒸し🍴】

 出汁とほぐした身と卵液を3:1で混ぜます

 スが入らないようにしっかりと濾してお茶碗に。

 思えば、蒸し器が無いんでした(笑) なので、フライパンを二つ組み合わせて

無理やり蒸しました(笑) 見事に蒸せました👍  めっちゃいい感じでした しかし、、、

味が薄かった。。。

  そういえばそんなに味見しなかったような 3回分作れたので、後の分は美味しくできましたよ✨

皆さんもぜひ作ってみてくださいね(^_-)-☆

 もうあと少しで、隼華活動も終わりです 釣果報告できるように頑張りま~す😉

 

お読みいただきありがとうございました(*- -)(*_ _)ペコリ

 

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