隼華Blogを見ていただきありがとうございます🌸
関東圏で活動中の、なーまるです(* ॑꒳ ॑*)

＼＼マイワシ料理　その②のご紹介です！／／

前回のお料理紹介⇒マイワシの蒲焼き

—
色々な食べ方がある中、これは美味しい〜！って思ったものをご紹介🌟

食べる時間が遅くても罪悪感少なく、かつ栄養のあるものを作りたいなと思い、揚げ物ではなく、オリーブオイルや、焼くだけ！というヘルシー、シンプルに美味しいものがテーマです。

早速ですが、梅+チーズ+大葉の組み合わせを想像してみてください(*˘︶˘*)

蒲焼きもそうですが、これもまた、大人気の組み合わせ！チーズがダメ！梅がダメ！っていう方もいらっしゃるかと思いますが、もちろん好みにあわせて抜いて作っても◎どっちかはあったほうが美味しいです🌟

私は前回の残ったマイワシを冷凍していたものを用意。

骨はしっかり除去済みです🐟

今はスーパーでも骨が除去されて開きで売られているものもよく見かけます👀釣りをしてばかりいると、なかなかスーパーで買うことはないので、今って本当便利だな〜と感心✨

〜材料(2人分)〜🥣
・イワシ　6匹
・大場　6枚
・練り(潰した)梅　適量
・チーズ　3枚
・パン粉　適量
・オリーブオイル　少々

〜作り方〜🍳

▼開いたイワシの上に梅、大場、チーズを重ね挟む。

※わざわざイワシで挟まなくてもOK！

材料重ねるだけでも充分です✨綺麗に並べていないところ、はみ出していることも気にしなくて大丈夫！

▼耐熱皿にオリーブオイルを塗る

▼パン粉を薄く敷く

▼上からオリーブオイルを薄くかけ、パン粉をかける。

※イワシを挟む時に開いてしまったので、楊枝で挿し止めてあります。

▼予め200℃で温めておいたオーブンで18分焼き、完成！

同じ要領で、フライパンでも作れるお料理です✨

パン粉も生パン粉を使うと油分の吸収が違いますし、なにより乗せるだけ、焼くだけ！という手軽さ、そして万人受けの美味しさというところで、料理が苦手でも作りやすいかなと感じています( ˶ ̇ᵕ​ ̇˶)

私の家族も、喜んで食べてくれました！

友達にもオススメしています👍

ポカポカ陽気の中のお散歩、海風も気持ち良かったので、2〜3月に咲くカワヅサクラの写真をお届け🌸

*˙︶˙*)ﾉ” ではまた次回の投稿で〜！

– – – – –

✏️過去隼華Blog

📸なーまるInstagram