こんにちはー

お魚大好き伊勢湾探検隊の

6期メンバー愛知県の家入美佳です

（私事ですが本日誕生日を迎えましたが一日中家に篭っていました）

今日は最近握れるようになった

『お寿司』

ネタは大きめ

シャリが小さめが我が家流

釣った魚は何でも握っちゃいます

最近では主人が釣った初鰤

いい脂が回っていてとても美味しい

腹だけではなく、背側も脂ノリノリでした

それから同じ日、

私には釣れなかったけど分けて頂いたカンパチ

歯ごたえがある締まった綺麗な身

見た目は鰤に似てるけど、

中身は全然違うのね

それからラッキーアイナメ

アイナメのお刺身を初めて食べた気がする‥

もっちりとした身に程よい脂身

シーバス

今回のスズキはかなり脂回っていて

包丁にもお醤油にも脂が

私、白米にビールはいけないんですけど

何故かお寿司ってビールに合いますよね

これからあったかくなると

さっぱり酢飯に釣った魚で

お寿司がますます美味しくなりますね

皆様も手軽にお家でお寿司屋さん

是非チャレンジしてみてくださいね

命に感謝