ハヤブサLady 隼華-HAYAKA-

☆ひかり☆太刀魚料理 定食編

Vol.25

いつも隼華ブログを見ていただきありがとうございます。

大分在住の宇都宮ひかりです!

 

今回は太刀魚料理です。

以前ご紹介した食べたお刺身を食べきれなかったので、

翌日、混ぜごはん?炊き込みご飯?にしてみました!

前回のブログ

 

今回は、キャンプで人気なメスティンを使って作ってみました!

作り方は簡単!

1.規定の量より少し少なめのお水に研いだお米を入れて30分待つ

2.お塩を少しかけて、太刀魚の切り身と長ネギをオーブントースターで焼く

 

3.めんつゆとお醤油を少し(小さじ1/2くらい?)を水に浸したお米にいれて、

そこに2の太刀魚を入れる

4.固形燃料を使って加熱(火が消えるまで)

5.火が消えたら、タオルに包んで15分蒸らす

出来上がり!

今回のメニュー

太刀魚の混ぜごはん(カボス を添えて)

チヌの南蛮漬け

お味噌汁

大分と言ったら、カボスですよね!

本当に色んなものにかけてしまいます。

特に太刀魚との相性は抜群!

そして今回のお料理は

太刀魚やチヌはもちろん、

カラーピーマンや長ネギ、大根、カボス

は大分県産!!

まさに地産地消です

(お箸も別府の竹細工)

大分の美味しいものを集めた

太刀魚定食になりました!

 

インスタでも魚料理をあげています!

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