Vol.25

いつも隼華ブログを見ていただきありがとうございます。

大分在住の宇都宮ひかりです！

今回は太刀魚料理です。

以前ご紹介した食べたお刺身を食べきれなかったので、

翌日、混ぜごはん？炊き込みご飯？にしてみました！

前回のブログ

今回は、キャンプで人気なメスティンを使って作ってみました！

作り方は簡単！

1.規定の量より少し少なめのお水に研いだお米を入れて30分待つ

2.お塩を少しかけて、太刀魚の切り身と長ネギをオーブントースターで焼く

3.めんつゆとお醤油を少し(小さじ1/2くらい？)を水に浸したお米にいれて、

そこに2の太刀魚を入れる

4.固形燃料を使って加熱(火が消えるまで)

5.火が消えたら、タオルに包んで15分蒸らす

出来上がり！

今回のメニュー

太刀魚の混ぜごはん(カボス を添えて)

チヌの南蛮漬け

お味噌汁

大分と言ったら、カボスですよね！

本当に色んなものにかけてしまいます。

特に太刀魚との相性は抜群！

そして今回のお料理は

太刀魚やチヌはもちろん、

カラーピーマンや長ネギ、大根、カボス

は大分県産！！

まさに地産地消です✨

(お箸も別府の竹細工)

大分の美味しいものを集めた

太刀魚定食になりました！

インスタでも魚料理をあげています！

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