しばらく釣りに行けてないので、、

釣りネタがなく、、

料理ネタにさせていただきます！

凝った料理は他の隼華メンバーのブログが

本当にすっごく豪華で参考になるので、、

ぜひぜひそちらを(^o^)/

私は超イージーなご紹介になりますm(__)m

あまり凝ったものはできないので。。

この時期ふらっと陸っぱりで行って釣れる

メバルとガシラ（カサゴ！）のご紹介から！

このふたつ、、

定番のお造り、煮付けはもちろんですが

お澄ましやお味噌汁もおすすめなのです！！

【お造り】

釣った当日に食べると弾力が

すごくもちろん美味しいですが、、

寝かせるとねっとり美味しさも倍増なので

2、3日寝かせてから食べるのが個人的におすすめです！

寝かせ方は

定番の「ピチッと」はもちろん！

でも高いしな～という場合は、下の2つのやりかたもおすすめ！(安上がり！)

1、キッチンペーパーで二重に包む→ラップ→毎日交換(できたら半日ごとにするとさらにグッド️)

2、100均で売ってる真空パック！

　3つで100円で低コスト！(セリアです！ダイソーとかだと違うかも。。)

　セリアのは冷凍も対応しているので^_−☆ ググってみてください！

ダイソーも今は進化してるかな・・・

【煮付け】

やり方ググるとたくさん出てきますが、、

私のおすすめは

水150、酒150に対して、さとう、みりん、しょうゆが大さじ2のレシピ！

（比率が↑）

あとは常に沸騰させて泡ブクブクキープで煮ること！

いろんなレシピ試した結果このやり方が一番好きかも。。

【お澄まし、味噌汁】

これが簡単で美味しくて本当におすすめ

ちっちゃかったら丸ごとでもO K！

お造りにして残ったアラだけでも美味しーいお出汁が出ます★

お味噌汁おいしいよ〜と聞いて、、、

タイラバの外道として釣れたガシラとかも

持ち帰るようになりました！

個体丸ごと楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！

次はタイについてでも書こうかな。。。

３月からは陸っぱり含め、、少しずつ再開予定・・・なので

釣りのお話もかけるといいなー

⬆️もよろしくお願いします！