No.62

いつも隼華ブログを見ていただきありがとうございます。

大分在住の宇都宮ひかりです！

お魚さんに感謝しながら、

いつもいただいています！

どうやったら、お魚の良さを活かしながら、

美味しくいただける料理にできるかを考えて、いろいろな料理を作っています。

今回、応募させていただくのは3つ。

🌸豊後水道太刀魚のタタキ

表面をバーナーで炙った太刀魚に玉ねぎをたくさん乗せて、ポン酢でいただきました！

これが絶品✨

ぱくぱく食べてしまいました！

🌸博多湾ヤリイカのイカスミパスタ

この日は全然、イカが釣れず、釣れたイカはわずか2匹…ゲソと墨を使って、

イカスミパスタにしました！イカスミって旨味が凝縮されていて、最高ですよね！

🌸小アジのバーニャカウダー

サビキでたくさん豆アジが釣れたので、

バーニャカウダーソースを作りました！

豆アジなので、小骨も気にならず、美味しくいただけました！

他にもたくさん料理を作っていますが、

投稿できてないものばかり、

いつかまとめて、ブログにしたいと思います！

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