こんにちは

今日は、
先日釣ったビンチョウマグロのお料理を紹介

まずは、、、
鉄火丼！！
ビンチョウマグロは色が淡いピンクなので
漬けにすることをおすすめします！！

そして鉄火巻き
ネギトロ巻きにしてたべたんですが、
あっさりしてるのでいくらでも食べれちゃう！！

こってり好きの方には・・・
アボカドユッケ！！
マグロとアボカドをわさび醤油であえて・・・
キムチを入れたり、コチュジャンを入れても美味しいですよ

たっぷりのお野菜と一緒にマグロのカルパッチョも
マグロの表面は軽く炙って食べました！！
お刺身も美味しいけど野菜と一緒に食べれるカルパッチョは
つまみにもぴったり！！

ここからは火を入れたメニューを！！
こちらは、ねぎま！！
繊維の多い部分は火を入れると繊維が溶けて無くなり食べやすくなります
ネギと一緒に串に刺してねぎまでたべると
お魚とは思えない食感とお味に！！
簡単に作れるのでおすすめです！！

息子大好きシリーズ！！
マグロのメンチカツ！！
つなぎは卵と玉ねぎとパン粉でふわふわ食感の
ボリュームタップリなメンチカツに
これはメインおかずにぴったり！！
また多めに作って冷凍しておけば、忙しい日にも揚げるだけで簡単ご飯に！！

最後は・・・
息子大好きシリーズランキングTOP１は！！
フィレオフィッシュ！！
いろんなお魚でフィレオフィッシュを作ったことがあるんですが
贅沢マグロのフィレオフィッシュは最高に美味しいです！！
たっぷりのタルタルソースと一緒にパンに挟んで食べれば
ボリューム満点食べ応え満点！！
育ち盛りの息子も大満足な１品です！！

マグロは臭みもなくクセもないので何にしても美味しい！！

何かおすすめの料理方法があったら教えてくださいね！！