鯵の干物の作り方

13Apr

シケ続きの日にゃ、おすすめレシピの投稿ブログとなります

早く釣りに行きたいですよ

お家でアジを干物にする方法〜！すごく簡単です

アジを腹開きにしまたら・・

10％の塩水に漬け込んで、１時間ほど置き、水分を拭き取ってうちの場合はピチッとシートで半日くらい水分を抜きます。

水分を抜きすぎないほうが、ふっくらしていて美味しくておすすめです〜。ピチッとシートがなかったら冷蔵庫でラップせず乾燥されてもOKですし、あみで干してもOKですし！

自家製ならではの干物作り、新鮮で最高です

運営：株式会社ハヤブサ