13Apr
シケ続きの日にゃ、おすすめレシピの投稿ブログとなります
早く釣りに行きたいですよ
お家でアジを干物にする方法〜！すごく簡単です
アジを腹開きにしまたら・・
10％の塩水に漬け込んで、１時間ほど置き、水分を拭き取ってうちの場合はピチッとシートで半日くらい水分を抜きます。
水分を抜きすぎないほうが、ふっくらしていて美味しくておすすめです〜。ピチッとシートがなかったら冷蔵庫でラップせず乾燥されてもOKですし、あみで干してもOKですし！
自家製ならではの干物作り、新鮮で最高です
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